イタリア料理

色々な種類のパスタが入ったパスタ。

日記

2019-09-08 07:51:33

ナポリの近郊で売られている、色々な種類のパスタが入ったパスタの詰め合わせです。

ミネストローネやスープパスタに使います。ミネストローネやスープパスタには、使いきれなくて、少し余ったパスタを混ぜて使う事が多いのですが、この様に、色々なパスタを混ぜて、袋に詰めた物も売っています。

大き目のパスタを詰め合わせた袋。

入っているパスタを並べてみました。沢山の種類のパスタが入っています。

こちらは、小さなパスタの詰め合わせ。

こちらも並べてみました。

このパスタを使って、久しぶりに、以前ブログに書いたことのある、ジャガイモとチーズの煮込みパスタを作りました。

ジャガイモとチーズの煮込みパスタ。

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コメント一覧

subasio

2019年9月10日

壮路２９様へ
おはようございます。私のレシピが少しでも参考になって嬉しく思います。煮込みは、つい沢山作ってしまいますね。パスタは煮込んでしばらくすると、ふやけてしまうので（それはそれで美味しいのですが）、スープは多めに作っても、面倒でもパスタは食べれる分だけ入れて作るのが良いと思います。

subasio

2019年9月10日

セレンディピティ様へ
おはようございます。色々な種類を混ぜたパスタは、ナポリ近郊のレストランのシェフが、スープパスタを作るのに、業者に注文したのが始まりだそうです。
写真を見返してみましたが、確かに,大きい組と小さい組が厳密に分かれていないですね。イタリアらしいですね。

subasio

2019年9月10日

マンマ♪様へ
おはようございます。コメントありがとうございます。
色々なパスタを食べられて、食べていて楽しいです。茹で時間ですが、小さいパスタも大きなパスタも、袋には15分と書いてありました。
これからもよろしくお願いします。

壮路２９

2019年9月8日

参考になりました
https://plaza.rakuten.co.jp/hananimiserarete/
こういう煮込み料理にトッピングでないチーズを混ぜるのもあり　なんですね
煮込みだとたくさんできちゃうでしょ、
独りだから消化するのに何日もかかっちゃうのが頭痛いです

セレンディピティ

2019年9月8日

Divertimento!
https://blog.goo.ne.jp/serendpt3
Sbasioさん、こんにちは。
私もフッジリやペンネなど少しずつ残ったショートパスタを
合わせて使うことがありますが
あらかじめ混ざっているというのがおもしろいですね。
たしかにスープにぴったりです。
大きい組と小さい組、厳密に分かれていないところがまた楽しいです。

マンマ♪

2019年9月8日

面白いですね!!
https://blog.goo.ne.jp/felice_001
色々入っていて楽しいですね