まだ3/13にオープンしたばかり。

お客さんは4組ほどいる。

ネパールの学生さんグループが７人ワイワイと

楽しそうに食事している。

今日も無音。

１週間前にもきた時も無音の店内でした。

音楽が無いとなんかさみしい。

店内には8テーブル。

そのうち4テーブルにがっつりコンセントが

付いています。

携帯充電出来るのでありがたいです。

今日は「ビリヤニ」が食べたくて来ました。

「チキンビリヤニセット」1250円

ビリヤニを注文。

ビリヤニとライタが来ました✨

ん？

米は短いのか？長いのか？

長いのを切ったのか？

これがネパール米なのか？

バスマティ米とネパール米は違うのか？

まあ、食べてみよう。

今までに食べた事のない味付け。

ネパールの味付けなのかな？

辛くはないが

ミルキーな感じもする。

ギー？なのかな？

ホールスパイスも入ってる。

目につくので噛んでしまう前に

除けておこう。

カルダモン、クローブ、ベイリーフ、シナモン。

ホールスパイスがこうして除ける程あると

嬉しい。

骨付きチキンが２本ご飯の中に埋まってました。

チキンは中まで味ついて煮ている感じで

美味しい、

よく見るとお米も一部オレンジ色している。

コレもうれしい。

ライタ

彩りキレイ、具も多い。

白いヨーグルトではなくて

ゴマドレッシングのような色してる。

でも食べてみたら…

温泉卵っぽい味が来てからの

塩味がどっかーんと来た！

からい！

塩！

塩からい！

めちゃ塩！

ヨーグルト感ない！

でも後味は辛味が残り口の中がピリピリする。

もう一度食べてみよう。

う……

塩味が強く

喉が痛い。

これがネパールの「ライター」なのか？！

ところで、

メニュー表には「サラダ」とあったが

最初に出るはずのサラダがまだ来ていない。

店員さんにサラダがまだ来てないことを伝えた。

来た来た

「サラダ」

ドレッシングお店手作り。

美味しいです。

もっとたっぷりかけたいくらい。

野菜もシャキシャキ！

デザートが来ました。

「ヨーグルトとマンゴーソース」

セットメニューには「デザート」はなかったが

付いてきました。

サービスかな？

インド料理店のヨーグルトってたぶん

各お店で作ってると思う。

市販のスーパーで売ってるのは使わずに

ヨーグルトの種を増やして作っていると思う。

その種にもよるがここのお店の

ヨーグルトは酸味がなくて たるい味。

ヨーグルトをスプーンで混ぜたら中から固形が！

ヨーグルトを凍らせたシャーベットかな？

と思ったら

りんご

でした。

このたるいヨーグルトに

りんごの甘み酸味がとても合う！

りんごもシャリシャリして食感もいい！

「ホットチャイ」

スパイスの香り。

サラダ表面に油分が浮いてる。

なんで？

何の油？

スプーンで味見、猫舌だから。

香りはスパイス感あったが

チャイ自体は茶葉の味が強い。

やや渋い。

砂糖を入れて甘く飲みたいので3gを1本入れた。

ティーカップ持ち上げたら重い！

たっぷり飲めるティーカップ。

なかなか面白い食事が出来ました。

次はネパールの

「カナセット」を食べてみたいです。