自家製しそジュースに豆乳を投入。

しそジュースの作り方はこちらをどうぞ。
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豆乳が固まってとろっとして、酸味がまさにヨーグルトドリンクです。

大きめのグラスで作って、チアシードも混ぜ込めば、もうこれで朝食は十分。



チアシードは、前日の夜にスプーン一杯と10倍量のお水と一緒にタッパーにいれて冷蔵庫に用意してあります。

これ一杯で結構お腹のもちがよく、朝食の準備も簡単、そして何よりもおいしいので、近頃のお気に入りです。

赤しそジュースは二瓶作って、残り一瓶になってしまいました。

追加で作りたいと思ってたら、赤しそは7月中がシーズンで8月になると緑がかってきてしまうそう。
お盆にお墓参りに行く途中、再び大原に寄って赤しそを買おうとしたら、かなり緑が混じってたので断念しました。

来年は、出遅れずにもっとたくさんのしそジュースを仕込みます。