チュウカソバ　キミイロ

R3.3.15訪問時

 

今日は久々に「チュウカソバキミイロ」です。

以前はヘビロテしてましたが、生活環境が変わったこともあり１年ぶりの訪問でした。

１１時２０分に到着しましたが、運悪く満席になった直後で少し待ちます・・・

待っている間に、預かったメニューを見てみると結構メニュー変わってますね～

 

今回僕は、『ニンニクジャスティス』、ツレは『中華そば』をオーダー。

どのラーメンも、麺をストレート・細ちぢれ・平打ち太ちぢれの３種類から選べます。

 

【ニンニクジャスティス】

こちらは、辛さと痺れを５段階から選べます。

今回は、辛さ・痺れ共に”２”にてオーダー。

トッピングは、レアチャーシュー・角切りチャーシュー・メンマ・角切り玉ねぎ・ネギ・パクチーです。

これまで外食してもパクチーを食べることはあまりなかったですが、悪くないですね！

 

麺はストレートにしました。

中太でツルツルしたストレート麺、いいですねぇ♪

ただ、すすると一緒に唐辛子も入ってくるので注意が必要ですｗ

 

スープは恐らく中華そば同様のスープがベースになっているんじゃないかと思いますが、２辛にしては結構辛いです。

辛い物が得意でない僕がおいしく食べることができるのは、２辛が限界かな？

痺れは辛さからしたら控え目に思えたので、もう少し強くしてもよかったかもしれません。

そして名前に”ニンニク”とついているほどにはニンニク感は強くなかったかな。

 

結果食べ終わるころには、汗ダラダラでしたが中々ハマりそうな味でした。

 

【中華そば】

こちらは、ツレが食べた中華そば。

同店の看板メニュー（以前は「これでダメなら申し訳ない」ってネーミングでしたね）で、

これまで何度も食べた一品ですが、久々に見てみると、トッピングが少し変わっていますね。

トッピングはレアチャーシュー・角切りチャーシュー・メンマ・ネギ・角切り玉ねぎです。

１年前に訪問した際は、角切りチャーシューは入っていませんでした。

さらに言えば、オープン当初はナルトが入っていましたね～

 

こちらは、平打ち太ちぢれ麺にてオーダー。

食感が楽しい麺ですね！

ただ好みの問題だと思いますが、もう少し硬めに茹でられた方が好みだったかな？

前回は感じませんでしたが、今回は少し柔らかめだったように思います。

 

最後にスープです。

僕はたいした舌も記憶力も持ち合わせていないので、自信はありませんが以前よりやや塩加減強めだったように思います。

とは言え、だから悪いって訳じゃなくむしろこっちの方がいいようにも思いますが、少しだけ記憶の中の味と違うように思いました。

 

ただ、クオリティの高いラーメンが食べられるってことは変わってません。

また当分伺うことはできないと思いますがタイミングが合えばまた食したいですね！

 

ご馳走様でした！

 

チュウカソバ　キミイロ

 

住所：鹿児島市名山町８－６

ＴＥＬ：０９０－４７７７－１２９０

営業時間：11:00〜14:00

定休日：木曜

駐車場：無し

 

 

ラーメンランキング

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

Ｒ2.2.25訪問時

 

昨年末に店主が火傷により入院し、しばらく休業していたこちらがリハビリ営業をしているとのことだったので、お昼に行ってみることに。

ここ２日ほど鹿児島ラーメン王決定戦のお店巡りをしていたので、３日連続のラーメンですね

店内にメニューはありません。

事前にインスタでリサーチしていたのですが、基本中華そばと煮干し１００％のみの営業。

サービス券を持っていると煮干し２００％、日本のＣＯＣＯＲＯ、misoチックなる味噌を使ったメニューも頼めるようです。

少しだけ待って店内に入りました。

僕はサービス券を持っているので、本当なら日本のＣＯＣＯＲＯかmisoチックを頼みたかったのですが、まだ本調子でない店主が一人でお店を回していたのをみて、申し訳なく思い中華そばをオーダー。

こちら麺が太麺も選べるようになっていたので、太麺にてオーダーしました。

 

【中華そば】

ここのところ鹿児島ラーメン王決定戦仕様の豪華なトッピングのラーメンばかり食べていたかもしれませんが、このシンプルだけれど無駄のないビジュアルはなんだかほっとします。

そして、麺ですが、平打ちのちぢれ麺ですね！

 

モチモチしていて、不揃いなのもいい感じでアクセントになっています。

 

久々に食べることができましたが、本当に旨かった～

味噌系はいつまでされるか分からないそうですが、可能なら食べてみたいなぁ。

でも、頼みづらいなぁ・・・

 

 

 

ラーメンランキング

 

 

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

Ｒ1.12.5　※情報のみ

 

詳しくは情報ないですが、こちらのご主人がスープを足にかぶってしまい入院されたそうです。

それにより年内は営業できない状況なんだとか。

とても好きなラーメン屋なので、復活を祈っています。

 

お大事に。

 

 

※店舗情報が間違っていたらすみません。

　 間違いにお気付きの方は教えて頂けると助かります(⌒-⌒; )

 

ラーメンランキング

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

R1.7.17訪問時

 

前日に引き続き、新情報はあまりないですが、ネタ不足により先日訪れたこちらについて

この日は、中華そば（これでダメなら申し訳ない）をオーダー。

サービス券にて味玉プラスです♪

 

【中華そば（これでダメなら申し訳ない）】

相変わらず旨い♪

あっさり目に見えますが、食べごたえもあり満足度の高い一皿です♪

ちょくちょく微妙にメニューが変わっているこちらですが、今のメニューはこんな感じでした。

次回は、「辛辛ニボマゼソバ」にチャレンジしてみようかな？

メニューが変わる前にこれればですが・・・

 

ご馳走様でした！

 

 

ラーメンランキング

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

Ｈ31.4.2訪問時

 

新年度最初のラーメンはチュウカソバキミイロへ。

今日は、久々に中華そば（これでダメなら申し訳ない）を食べるつもりで訪問しました。

１２時少し前に着きましたが、運よく１席空いていてすんなり着席♪

一応メニューを見てみると・・・

気になるメニューが。

こちらには、比較的よく食べに来ますが、ちょいちょい新メニュー（期間限定？）があります。

今回は、『塩生姜ソバ』なるメニューがあり、気になってしまいこちらをオーダー。

中華そば（これでダメなら申し訳ない）は次回へお預けです。

 

【塩生姜ソバ】

トッピングは、もやし・青ネギ・長ネギ・レアチャーシューに無料追加トッピングで味玉です。

キミイロお馴染みのレアチャーシューは安定の旨さ！

ネギ２種類もネギ好きにはうれしいところ。

スープは、生姜が強めに香るスープです。

塩ラーメンにあたると思いますが、塩味も強めで、あっさりながらも味が薄いことはなく、いい塩梅です。

麺は、他と同じ中太ストレート麺でした。

感想を一言でまとめると、

めっちゃ好み！

（参考になりませんね）

こちらでは、色々なメニューを食べ、どれもおいしかったのですが、初めて中華そば（これでダメなら申し訳ない）を超えるかもしれないくらい好みでした♪

この日の鹿児島はやや肌寒かったので、生姜が効いたスープが余計においしく感じたってのもあるかもしれませんが。

 

食べ終わってから気づきましたが、唐揚げ用のウォーマーが導入されていたり、支払いをＰａｙＰａｙで支払えるようになっていたりと小さい店ながら色々と味以外にも改良が加えられているようです。

そして、大満足でお店を出たのは、１２時２０分。

この時点で、８名並んでいました。

相変わらず人気なようです。

 

ご馳走様でした！

 

ラーメンランキング

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

H30.12.14訪問時

 

今日のお昼は、昨日の河童の雫に引き続き、先日の第５回鹿児島ラーメン王決定戦県民投票大発表SPにでていたチュウカソバキミイロです♪

放送後の反響で客が多いのではと思い、１１時半にお店へ。

するとすでに２名の待ちでした。

まぁ、カウンター８席のみのお店なのでこれ位は仕方ないと思い、１５分位待って店内へ。

今日のお目当ては、今日からの限定「濃厚昆布水つけ麺～トリュフ塩を添えて～」です。

価格は１０００円と中々お高いですが、奮発してオーダー。

 

【濃厚昆布水つけ麺～トリュフ塩を添えて～」】

しばし、待っている間に周囲の客の頼んだメニューを覗いてみると、つけ麺を食べている方が結構おられました。

テレビ効果と限定麺の価格により今が稼ぎ時だな～

なんて思っていると着丼！

ネギ・タマネギの入った濃いめだけれども上品さのある醤油ベースのつけだれと昆布水に浸かった麺とレアチャーシューがのっています。

無料トッピング＋５０円でコロコロの炙りチャーシューをトッピングしたのでそちらものってましね。

よく考えずに炙りチャーシューを頼みましたが、つけ麺だとこのチャーシューは小さいため食べにくいので、つけ麺を食べるならレアチャーシューWにした方がよかったかも？

麺はデフォの麺よりやや太めのモチモチした麺です。

麺量が、１５０ｇ・２２０ｇ・３００ｇから選べるとのことで、最近小食な僕は１５０ｇをオーダー。

しかし、オーダー後すぐに店員さんがやってきて、１５０ｇは少なく感じるかもとのことだったので、２２０ｇに変更しました。

店員さんのアドバイスの通り、つけだれと麺の相性がよいこともあり、２２０ｇの麺はドンドン僕の胃袋へ入っていきます。

”トリュフ塩”の使い方がいまいちわからず、隣の人をチラ見すると、麺にかけてみたり、つけだれに入れてみたりと隣の人もこの塩の使い方を模索しながら食べているようでした

自分で店員さんに聞けばいいだけなのですが、提供時に使い方を教えていただけるとうれしいなぁ・・・

ま、おいしかったからいいんですけどね♪

そんな感じで満足してお店を出ると、店の前には１５人近くの列ができていました。

今後しばらくは混みあいそうですね～

そー言えば、他にも未実食のメニューができてたので、そのうちチャレンジしたいですね！

 

ご馳走様でした！

ラーメン王本選でも頑張ってください！

 

 

ラーメンランキング

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

H30.8.27訪問時

 

偶然、「煮干し２００％」を食べたとの誰かのＳＮＳのを見かけたので、チュウカソバキミイロへ。

お昼１時頃に訪問しましたが、相変わらず賑わっていました。

店員のお姉さんが、冊子型のメニューを渡してくれたので見てみると、情報通り「煮干し２００％」が！

他にも”冷やし”的なメニューもありました。

今回は迷わず、「煮干し２００％」を玉子付きでオーダー。

注文後メニューを眺めなかったのですが、メニューはすぐに回収されてしまいました。

卓上に置いておくと邪魔なのは分かりますが、たとえばポストカード型のメニューにして小さめサイズのアルバムに入れるなどして、ラーメンを待つ時間もゆっくり眺められるようになると、次回の参考になり楽しいのになぁ・・・ってお店の都合や言い分も考えず勝手なことを思いながら待っていると、着丼！

 

【煮干し２００％】

相変わらずのおいしいレアチャーシュー・麺のことは今回はあえて書かず、気になっていたスープについてです。

まず見た目での違いですが、説明書きにあった通り背脂がタップリプラスされています。

今まで食べた１００％や１５０％からすると、コクがありややコッテリ気味になります。

煮干しが増すとえぐみがでるかとも思いましたが、背脂のおかげなのか、絶妙な配合のバランスのおかげなのか分かりませんが、えぐみは感じませんでした。

だけれども、丼の底には煮干しの粉がたっぷり沈んでいて、確かに煮干し２００％なようです。

本当にここのラーメンはハズレがない！

今回もおいしくいただきました♪

そー言えば、先日熊本で訪れた麺商人にも「背脂煮干し」なるメニューがありました。

やはり、この二店舗の方向性は似ていますね！

 

ご馳走様でした！

 

 

ラーメンランキング

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

Ｈ30.7.10訪問時

 

本日は先月に引き続き、チュウカソバキミイロへ。

お目当ては「煮干し２００％」です。

お店について、メニューを一応見てみると、「煮干し２００％」がなくなってる

「煮干し１００％」もなくなっていて、その代わり、「煮干し１５０％」になってました。

この刻んでくる感じはよく分かりませんが、とりあえず、「煮干し１５０％」をオーダー。

無料トッピングは５０円プラスしてレアチャーシューＷにしました。

 

【煮干し１５０％+レアチャーシューＷ】

トッピング・麺は今までの「煮干し１００％」と同様ですね。

レアチャーシューＷにすると、レアチャーシューのレアな部分とスープで少し熱が通った部分の変化が充分に楽しめるのがうれしいですね！

そして、僕はここのツルツルな麺が大好きです！！

肝心なスープですが、「煮干し１００％」よりもニボ感がアップしたのかな？

後味に煮干しを感じた気がしました。

その場で飲み比べたわけではないので、僕の舌ではあてになりませんが

ま、美味かったんで細かいことは言いっこなしとしましょう！

そういうのは、舌の肥えて文章力のあるブロガーさんにお任せしますｗ

相変わらず安定感のある美味さの同店ですので、まだ食べたことのないＣＢＧＡ（煮干しマゼソバ）も期待できますね！

メニューが変わる前に食べに行かなきゃです。

それでは。

 

 

ラーメンランキング

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

Ｈ30.6.5訪問時

 

半年ぶりにチュウカソバ キミイロへ。

なんでも前回訪問時よりメニューが変わったとの情報だったのでワクワクしながらお店に入ります♪♪

しかも、入ってすぐ左奥のお気に入りの席をＧＥＴできたのでさらにテンション上がります♪♪

メニューを見ると・・・

現在のメニューは、『これでダメなら申し訳ない（中華そば）』、『まぜそば』、『煮干し１００％』

そして、煮干し１００％に濃厚背アブラをプラスした『煮干し２００％』と『ＣＢＧＡ（煮干しマゼソバ』の５種の麺類で構成されているようです。

↑壁掛けのメニューの裏にはトッピング&ご飯物が。

 

今回僕は、煮干し１００％をオーダー。

 

【煮干し１００％】

こちらのお店の自慢のレアチャーシューにネギ・ナルト・メンマ・刻みたまねぎ・もやしといった中華そば同様のトッピングにサービス券の味玉をプラスしました。

麺は中太ストレート麺とこれも中華そば同様の麺です。

そして、スープですが、煮干し感たっぷりな醤油スープです。

そー言えば、こちらは、「薩摩の軌跡」なる市比野の温泉水を使用しているらしいです。

鹿児島で煮干し押しと言えば、他に霧島のトラノコがありますね！

どちらかと言えば、トラノコの方が煮干し感強めですが、こちらの方がスープとマッチしていると思いました。

ここは、どのメニューを食べてもクオリティ高いな～

次回は、煮干し２００％を食べたいな！

ラーメンランキング

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

H30.5.1 ※情報のみ

 

営業時間等にへんこうがあったようです。

最近行けてないなぁ・・・

 

 

ラーメンランキング

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

H29.12.29訪問時

 

 メニューが増えたとの噂を聞きつけ「チュウカソバ　キミイロ」へ。

席につくと店員のお姉さんがメニューを持ってきてくれました。

食したことのある、『これでダメなら申し訳ない（中華そば）』、『キミイロマゼソバ』の他に、『Ｍ．Ｉ．Ｂ（名山inブラック　ハイパーテンション』、『名山ジンジャーデンジャー＜中毒注意＞』、『野菜不足がちなアナタへ（タンメン）』、『辛タン（ツラタン）』と、4種類も増えているじゃないですか！！

店員さんがすぐにメニューを持って行ってしまい、写真におさめられなかったのが残念。

次回の予習のためにも、メニューはその場に置いてて欲しいなぁ・・・

それはさておき、どれにするか迷ったあげく、今回はＭ．Ｉ．Ｂをオーダー。

 

【Ｍ．Ｉ．Ｂ（名山inブラック　ハイパーテンション】

ポイントカードがたまっていたので、１００円分の無料トッピングとして味玉もつけてもらいました♪

 

前回の麺屋一朋の焦がしにんにく黒ラーメンからの黒いラーメン２連チャンですね～

ですが、こちらはマー油での”黒”ではなく、しょうゆの”黒”です。

鹿児島にはない味が濃いめな醤油スープです。

追加トッピングの味玉もちょっぴり濃いめな味付けですね。

デフォのトッピングはタマネギ・ネギ・メンマ・そして中央にこんもり盛られたレアチャーシュー。

レアチャーシューの下にはもやしが隠れています。

麺は他と同様の中太ストレート麺。もちもちしていておいしい麺です。

旨いけれど、僕にとっては最初に食べた『これでダメなら申し訳ない（中華そば）』が今のところ一番かな？

次回は何を食べるか今から楽しみです～♪

そして、帰り際にポイントカードが「ずっと使える１００円分のトッピングサービス券」に進化しました！

味玉にするか、メンマにするか・・・

はたまた＋５０円でチャーシューにするか迷いますね！

 

ラーメンランキング

 

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 

H29.10.20訪問時

 

まぜそばを始めたとのことで、３ヶ月連続３度目のチュウカソバ キミイロへ。

メニューを見ると、50円で大盛りも始めたみたい。

今回は、目当ての『キミイロマゼソバ』730円に味つき玉子をトッピングしてオーダー。

ちなみに、メニューにはキミイロマゼソバは載ってませんでした。

壁に貼ってあるメニューを見つけられずちょっと注文もたついちゃいました

もちもちした麺にレアチャーシュー、メンマ、ナルト、もやし、刻みタマネギ、刻みきゅうりがのってます。

まぜそばも間違いなしの旨さ！

今まで食べたまぜそばでは一番の好みかも？

味変用に酢とタバスコならぬレモスコなるものがあります。

僕はレモスコを入れましたが、これまたいい！

大満足の一杯でした♪

オーナーさんの知り合いらしき団体が来たため、アウェー感たっぷりだったのは少し気になりましたが(⌒-⌒; )

ちなみに、ポイントカードもたまり、次回から100円のトッピングが無料になるようです♪♪

次回からってことは、ずっと無料なのかな⁇