出雲と東京をマクロビオティックで繋ぐ
マクロキッチン出雲のブログへようこそ！
島根県出雲市と東京都内にて
マクロビオティック・米粉マイスター講座やイベントを開催中♪
マクロキッチン出雲では
見るだけ・食べるだけ・楽しむだけの
料理をしない料理教室を開催しております→詳細はこちら
☆講師の自己紹介はこちら☆
★掲載情報はこちら★
facebook Instagram まいぷれ
↓LINE＠から講座の参加申し込み
も可能です！
@ooh5084p で検索も♪
10月講座受付スタート
9月は暑さが戻ったり涼しくなったり季節の変わり目体調を崩さないようにしていきたいものですよね～
そんな時もマクロビオティックの調理は役に立つことが多いんですよ♪
米粉マイスターは年内最終で1年お休み
マクロビオティック初級編も10月スタート！
ぜひぜひお待ちしております！
麹を気軽に楽しもう！
甘酒・塩麹・醤油麹活用
ワークショップ
【日時】
☆9月9日（月）10時～13時
☆9月27日（金）10時～13時
☆9月28日（土）10時～13時
メニューを変えながらの継続クラスですよ～
【参加費】
6000円（テキスト・食事・塩麹と醤油麹のお持ち帰り付き）
※材料手配の関係上、開催3日前よりキャンセル料が発生いたします。(参加費全額)
お子様は小学生まで参加無料。（お子様が自分の塩麹or醤油麹を作りたいという場合は材料費500円）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お申し込み】
申し込みフォームからお申し込みください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
マクロビオティック体験セミナー
初級編のダイジェスト版になる体験セミナー
・マクロビオティックとは何か？
・マクロビオティックに対する不安や疑問点の解消
・陰陽理論の基礎などなど
（料理教室じゃございません！）
【日時】
☆9月23日（月・祝）10時～13時
【参加費】
5000円（食事・テキスト付き）
※材料手配の関係上、開催3日前よりキャンセル料が発生いたします。(参加費全額)
※お子様連れご希望の方お申し出ください。（小学生まで無料）
保育設備などはありませんので、保護者様の見守りをお願いします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お申し込み】
申し込みフォームからお申し込みください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
米粉マイスターレギュラー講座
〜全4回カリキュラム・実習予定〜
1回目 米粉を知ろう 4月5月レポ 4月5月レポ
米粉、玄米粉、だんご粉、白玉粉、上新粉、道明寺粉、 さらにもち系、うるち系。様々な種類と使い分け方、 食感の違いなど、意外と知らない米粉の基礎知識
（デモ）米粉のケーキ、米粉のチヂミ、ノンオイル人参ポタージュ
2回目 小麦粉の代用品としての米粉 4月5月レポ
小麦粉の代用として使われることの多い米粉ですが、
●水分量やグルテン量などを含めて全く別物です。
●小麦粉レシピを米粉に置き換えるときの必ず知っておくべき注意点
●米粉ならではの長所や短所を知ろう
（デモ）米粉パン
（実習）米粉のムース、紅茶クッキー
3回目 米粉の違いを知ろう 4月5月レポ 4月5月レポ
(メーカーによる違い)
●米粉とひと言で言ってもメーカにーよって大きく違うもの
●原料の米の品種の違いや水分量、挽き方による粉の粒子の細かさなど、それぞれの米粉の違いを知って使い分けないと上手にできません。特性を知る事で目的別に選べるようになります。
（実習）米粉パン一人一本焼いてみよう、カレー、道明寺ゼリータルト
（試食）米粉パン4種
4回目 調理実習＆まとめ 4月5月レポ
これまでの講座を生かして、お料理、スイーツを実習で作ってみて講義だけではわかりにくい部分を学びます。
（実習）トルティーヤチップス、月餅、うどん、天ぷら
最終回ですので、ご参加の皆さんと交流できたら良いなと考えております！
セミナー受講後に、レポートを提出後、認定証が発行されます。
（受講のみの方はレポート提出はありません）
※他曜日または次回開催時で4回受講いただけるよう対応も可能です。
ご相談ください
【参加費】
受講料：54000円（受講のみも可能です）
認定料：10800円（認定希望の場合は別途かかります）
受講後に認定を受けることも可能ですので、ご相談ください。
クレジットカード決済可能です
【持ち物】
エプロン・お手拭き・筆記用具・タッパー（お持ち帰りをする場合）
お子様連れ可能（事前にご相談ください）
特別な保育設備は有りませんので見守ってもらいながらとなります。
9月スタート・全4回
（年内最終クラス・受付は9月22日（日）まで2019年で一旦お休みします）
☆日曜昼クラス10時～13時 お申し込み
①9月29日（日）②10月6日（日）
③10月20日（日）④11月10日（日）
☆残席1名様☆月曜昼クラス10時～13時 お申し込み
①9月30日（月）②10月7日（月）
③10月21日（月）④11月11日（月）
10月スタート
初級編全6回
3世代の健康を守り
自分らしく生きるためのマクロビオティック
全6回の初級編は7月に新クラススタートします。
①マクロビオティックの基本編 1-3月レポ 4-6月レポ
②スーパーで選べる見分ける調味料講座・前編 1-3月レポ 4-6月レポ
③スーパーで選べる見分ける調味料講座・後編 1-3月レポ 4-6月レポ
④マクロビオティック陰陽・前編 1月-3月レポ 4-6月レポ
⑤マクロビオティック陰陽・後編 1月-3月レポ 4-6月レポ
⑥基本食について（玄米の炊き方、味噌汁など）1月-3月レポ 4-6月レポ
☆残席2名様☆金曜昼クラス 10時～13時
①10月4日（金）②10月18日（金）③11月8日（金）
④11月15日（金）⑤12月6日（金）⑥12月20日（金）
☆土曜昼クラス 10時～13時
①10月5日（土）②10月19日（土）③11月9日（土）
④11月16日（土）⑤12月7日（土）⑥12月21日（土）
【参加費】
44000円（税込・テキスト・食事・講師おすすめ調味料込み）
他クラスと次回開催以降で振替可能です。
期間をまたいで6回参加していただくことが可能です！ご相談ください♪
クレジットカード決済可能です
単発受講も可能です。（各回8000円）
※材料手配の関係上、開催3日前よりキャンセル料が発生いたします。(参加費全額)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お申し込み】
申し込みフォームからお申し込みください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ではまた！
郷土マクロビアン 岡 里美