富士山の麓、富士宮市 編み物工房ami*roseのhiroです。
九州各地で大雨の被害が出ていますね。
自然の凄まじい脅威になすすべもありませんが、
早めに避難するなど気をつけていただきたいです。
さて、梅仕事のこと。
去年つけた梅は食べきったんですが、
残った赤紫蘇を毎日乾燥させ始めて、
先日の梅雨の晴れ間に、最後の乾燥をして
ゆかり(ふりかけ)の完成です。
お馴染み、ゆかりのふりかけ↓
梅を食べてしまっても、残った赤紫蘇を乾燥させてふりかけに。
捨てるところありませんね。
↑去年の【干さない梅干し】ってのを作った時の赤紫蘇でした。
お読み下さり有難うございました。
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