シリコンバレーの辺りでは、日系マーケットなどでゴボウが手に入りますが、長〜いゴボウが2本パックになって売られているので、微妙に消費に困ります
金平ごぼうは飽きたし、たたきゴボウは作るのが面倒だし、うーん、何を作ろうかと迷って探し当てたレシピ。
ごぼうの味噌漬け。
煮立ったお水にお酢を入れて、ゴボウをさっと煮て、水切りしたゴボウに、お味噌、みりん、はちみつ、すりゴマを和えるだけ。
これが大ヒット
簡単に作れて、美味しくて、日持ちがして言うことなし！
ちょっと見た目は悪いですが、本当に美味しい。
ハマってまーす
今日も素敵な１日を