京都のご当地丼／お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.10 ・・・

今日のお昼ごはんは・・・

とても簡単でお安くできる

京都発祥の「衣笠丼🍚」を

作ってみました!(^^)!

甘辛く炊いた油揚げと青ねぎ（今日はわけぎ使用）を

卵でとじ、ご飯に乗せるだけ！！

 

副菜は・・・

一昨日、味噌汁に入れた絹さやとジャガ芋の

組合せを今日はバターソテーに変身✨

お味噌汁はきのこ3種

しめじ、舞茸、エリンギが入ってます🍄

 

黄色と緑色の2色になってしまい(*ﾉωﾉ)

色どりには欠けますがビタミンたっぷりの

わけぎも一束使ったので栄養的にはセーフかな❔

【わけぎの成分】

ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、Ｅ、Ｋ

カリウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、食物繊維

【わけぎの効果効能】

免疫力向上、疲労回復、血行促進、動脈硬化の予防

血糖値の改善、血栓予防、殺菌作用など・・・

 

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