久しぶりのスイーツ🍰🍩🍮✨記事です
嫁さんが今年収穫したブルーベリーを使って、ブルーベリースコーンを作りました
まず、使うのはドライブルーベリー。
実はコレ、自家製ドライブルーベリーです(*^^*)
↓この機械を使いました。
プリンセス フードドライヤーです。
トレイにブルーベリーを均等に撒いて
約60～70度に設定して、丸一日。
ドライブルーベリーの出来上がり(^_^)
小麦粉、バター、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳をよく混ぜて練り込んで、スコーン生地を作ります。
そして、そこに先程のドライブルーベリーを練り込んでいきます。
その生地から型で抜いていきました。
抜いたスコーン記事を鉄板に並べまして、オーブンで200度で20分焼いていきます。
出来ました〰️〰️〰️
オサレに、カフェ風に盛ってみました
このスコーンに、自家製ブルーベリージャムを付けて、ブルーベリー尽くし
美味しそ〰️〰️〰️
美味しいいれたてコーヒーとともに。
いただきまーす