きのこの炊き込みご飯

昆布などの出汁は入れずに、きのことお米だけを炊飯器にいれて、炊き込みご飯を作ってみました

味付けをしてしまうと、ご飯の中まで味が染み込んでしまうので、たくさん食べられません

きのこで、余計な塩分を排出してもらって血管を強くしましょう

材料    四人分

お米    4合

エノキ  半分   みじん切り

しめじ  1パック

しいたけ   1パック  千切り

舞茸や平茸もを入れてもいいですね👌

材料を入れてそのまま炊きます

炊いたご飯には塩分は入っていません🎵

味を付けたい場合は、茶碗によそったご飯に後から足して調節します

・おかかに減塩しょうゆ小さじ1(塩分0,4g)を合えて、ご飯に混ぜる。

・減塩しょうゆを少し沸騰させたものをご飯にかけて食べる。(小さじ1だと塩分0,4g)

・濃い目の味付けのおかずと食べる

・油揚げを食べたい場合は、しっかり油抜きをして、別で茹でるか焼いて、しっかりキッチンペーパーで拭いてからご飯に混ぜる。

一緒に炊くと、油が酸化してきてしまうので保存がききません

これらなら、塩分量が目に見えているので、好きなだけ炊き込みご飯が食べられますよ

つけ合わせ

さんまの甘露煮1,0％

大根葉のおひたし  おかかのみ

大根と油揚げの煮物  0,7％

柿