この投稿をInstagramで見る

お家で鰹のタタキが作れます @princess.jp 綺麗に焼き色をつけれるのは #テーブルグリルピュア ならでは✨ 下準備をしっかり行えば 簡単に作れるので ぜひ試してみてくださいね #Repost @princess.jp with @get_repost ・・・ 【洋風カツオのたたき】 ルッコラとオリーブオイルで洋風カツオのたたきがお手軽に。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。 ・ ◆使用製品 TableGrilシリーズ ・ ◆材料(４人)　 調理時間5分 ・カツオ(お刺身)1さく ・塩適量 ・新玉ねぎ 1/4個 ・ルッコラ適量 ・オリーブオイル適量 ・ ◆作り方 1.バットを用意し、塩をまんべんなくふる。カツオのさくを置き、上からもまんべんなく塩を振る。 2.1を室温に30分位おいたら、水分が出てくるのでキッチンペーパでよくふき取る。 この時、洗わないこと。 3.よく水気をふき取ったら、TableGrillにオリーブオイルをしき、Midにする。 4.手を上にかざし、熱を感じたら、カツオの一面をプレートに置く。 5.横から見て2、3ミリ火が入ったら、面を返し焼けてない面をプレートに置く。同じように焼き付け、それを繰り返す。 6.全部の面が焼けたらカツオをまな板に置き刺身のサイズに切る。新玉ねぎをスライスし、ルッコラを洗って適当な大きさに切る。 7.プレートにStopperをはめて、その上にルッコラ、切ったカツオのたたき、スライスした新玉ねぎを飾る。 8.最後にオリーブオイルをたっぷりふって完成。 カツオ表面の火入れ時に、プレートがしっかり熱くなっているか確かめてから、焼いてください。 長く焼きすぎると、中心まで火が通ってしまうので、焼いている間は横から観察するようにしましょう。 SHOKUart代表　食プランナー　中村まりこ(@this_is_mariko_ )さん考案 ◆その他のレシピはこちら https://princess-jp.com/recipes/ #テーブルグリルピュア #テーブルグリルミニピュア #鰹のたたき #princess #お家ご飯 #お家時間 #かつおのたたき

中村まりこ Mariko 🇺🇦🇯🇵 フードプランナー(@this_is_mariko_)がシェアした投稿 - 2020年Jun月21日pm9時58分PDT