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中村まりこ
鎌倉 料理教室 legame cooking 主宰
エルアターブルフードクリエーター部
レシピ考案・スタイリング・出張シェフ・ケータリング・執筆してます。

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ビーツとキヌアのバーガー🍔 @princess.jp \レシピあり/ キヌアをすこーしかために炊くと 食感がなかなかよい演出をします💡 混ぜるだけ 簡単なのでぜひ作ってみてね🌱 レシピ🔽 #Repost @princess.jp with @get_repost ・・・ 【ビーツとキヌアのバーガー】 グルテンフリー、食物繊維たっぷりなビーツのパテを使用したバーガー。 . ◆使用製品 Table Grillシリーズ . ◆材料(4個分 ) . ・ビーツ約70g ・キヌア1/4カップ(炊いたもの) ・卵1/2個 ・玉ねぎ1/4個 ・にんにくひとかけ ・おからパウダー大さじ1 ・チアシード小さじ1 ・チリパウダー小さじ1/2 ・塩小さじ1/2 ・七味ひとつまみ ・お好みのパン(バンズ)4個 ・付け合わせお好み . ◆作り方 . 1.ビーツはサイコロ状にカットし、アルミホイルに包み180度のオーブンで30分焼く。 2.キヌアは倍の量のお水より少なめの水で炊いておく。玉ねぎは2センチ角位に切っておく。 3. 1と玉ねぎをフードプロセッサーに入れ、触感が残る程度の細かさまでかくはんする。 4.ボウルに、3と残りの材料を入れよく混ぜる。まとまりが悪い場合はおからパウダーを足して調節する。 5.テーブルグリルをMid-Maxに設定し、4等分にしたパテを置き、蓋を被せて10分焼く。 6.10分経ったら、蓋を外して裏返し、さらに10分焼いて完成。お好みの具とパンにはさんでお召し上がりください。 . SHOKUart代表 食プランナー 中村まりこ(@this_is_mariko_ )さん考案 . ◆その他のレシピはこちら https://princess-jp.com/recipes/ #pescatarian #プラントベース #料理研究家 #ペスカタリアン #ビーツバーガー #キヌア #vegan #ヴィーガンレシピ #グリルピュア #テーブルグリルピュア #中村まりこ #デリスタグラム #glutenfree #foodstagram

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