次は、およそ6年3カ月ぶりに頂く茨城のお酒で、今回で4回目の家飲みとなる来福Xです。
開栓すると、上立ち香は芳醇でマスカット様のフルーティーな吟醸香が立ち上がります。
口に含むと、キュートな酸に、とても濃醇なお米の甘旨味とコクが舌の上に拡がってきます。
酸味6、甘味４くらいで、濃厚な酸に加え、深みのある甘旨味とコクがさらに主張を強めます。
苦渋は無く、終盤に甘味が後退すると、キリリとシャープな酸が喉にキレる後口でした。
芳醇な香りと、とても濃厚な甘旨味が特徴の旨口食中酒という印象でしょうか。
今回は、過去3回の家飲みとは異なり直汲みの表示がある限定スペックのようでした。
ちょっと間が開いてしまいましたが、機会が有ったらX以外のスペックもまた試したいですね。
銘柄：来福X 純米吟醸 黒ラベル 直汲み 無濾過生原酒 01BY
酒蔵：来福酒造㈱
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：国産米（非公開）
精米歩合：50%
アルコール度数：17
日本酒度：非公開
酸度：非公開
製造年月：2020年9月
購入価格：¥1,783 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★
【2020-108本目】
