地域支援型農業

今日は湘南CSA(地域支援型農業)の集配日なので、お野菜を受け取りに😊

30代は自給自足を目指す農女子だったけど…転職引っ越ししたり、切腹ものの婦人科系の病気したりで…畑を手放してから農作業とは縁遠い💦

今年始めに猛烈に畑がしたくなり…でも色々始めたばかりでマイ畑は管理できない…と悩んでいた時に、湘南CSA(地域支援型農業)に出会いました。

CSA(地域支援型農業)とは…生産者と消費者が連携し、前払いによる農作物の契約を通じて相互に支え合う仕組みのこと。定期的に新鮮な地域野菜を手に入れつつ、地元の農家さんをバックアップ、畑の手伝いも可能だったり。この緊急事態宣言中も色々配慮して頂きながら、ちゃんと野菜を安全供給してくださり、おこもり生活の助けとなりました✨

作りたいもの作ってたら方向性が？な数々だけど、今日も美味しく頂きました💖いつもありがとうございます🙏

・人参葉のかき揚げ

・ネギ坊主の天ぷら←こちらは違う農家さんから

・焼き空豆

・赤玉ねぎのマリネ

・レタス＆ケール＆myプランター野菜のサラダ

    with塩レモンと塩麹の自家製ドレッシング

・スナップエンドウの自家製らっきょう豆乳タルタル和え

・グリンピースの豆乳ベジチーズ

・自家製らっきょう

・自家製ヤンニョム

・縄文菌で酵母パン←夕飯に間に合わせたくて…はっしょったらイマイチ膨らまなかった😂が、味はりんご風味で美味しかった💖

あ〜6/1からお勤め仕事が出勤再開。月12日、されど月12日。仕事2つ掛け持ちでまた働き過ぎないように、オンオフしっかりするのが課題です😊

ちなみに6月6日から発酵お教室も再開します。

少人数開催で残席わずかですので、ご興味あります方はLINEのお友だち追加を宜しくお願いします❣️