秋の味覚、かぼちゃ

この時期、スーパー以外でも農家の直売所に沢山かぼちゃが並びます。

小さな色とりどりで面白い形のデコ用かぼちゃから、ハロウィーンのランタンに使う大きなオレンジかぼちゃまで、さまざまな種類のかぼちゃがあり、秋の彩の主役になっています。

私も例年通り、食用かぼちゃを求めて、農家直売所へ行ってきました。

私が欲しいのは、日本の西洋かぼちゃに味が近い、「Sweet mama」という品種のかぼちゃ。

真ん中の緑色のかぼちゃです。

3玉購入し、外で熟成中。ほくほくだといーなー。。。。

スイスではスープにしたり、マッシュにして使うことが多いので、ほくほくは重要ではないみたいです。私は、栗のようなほくほくが大好きなので、残念な思いをすることもしばしば。。。