ご訪問ありがとうございます♡
山の案内人 なっぱっぱです
野草の季節がやってきました！！
今の時期は、アブラムシの心配がありません。
洗うだけで、調理して食べられます
上の2つの野草も、天ぷらにしたら間違いありません。美味しいです😋
さてさて。本日の日曜日は、旦那さんが家にいないのをいいことに、仁川の河川敷を歩いてきました。
野草パトロール🐾♫
春の野草を、毎年ここに採りにくるのが恒例なのです。
毎年 気候によって、微妙に様子が変わるので、現状を見に行ってみます。
昨年、こんなこともあったし…
なぜか河川敷が掘り返され、草一本も生えてない…ということがあったのです。
今年は その場所がどうなっているんだろう⁇と、とても気になってました。
行ってみると…
こんな感じに…隅っこの方に、ヨモギが少しだけ生え始めてました。
やっぱりヨモギは強いなぁ〜
それでも歩いているうちに、
ハコベ♡
いい感じです♡ ハコベは、うちのお庭には生えていないので、少しだけもらいました。
さらに！諦めていたこの子がいました。
ノカンゾウ❣️ 一本だけ。
若草色で、Vサイン✌️しているような葉っぱが特徴です。
見つけた時は、『ありがとーー！！』て思いました。
地面掘り返しで、もっとも被害が大きくて、去年一つもなかったのです。
こっちは赤ちゃん✨それでもしっかりVサイン❣️
昨年の 掘り返しで、どうなるかと心配していましたが、
復活してきています！！ まだ数が戻っていないので、ノカンゾウは残しておこうと思いますが、
タネさえ残っていれば、ちゃんと生えてきてくれる
自然のパワーを感じました✨
だからといって、それに甘えて良い時代は終わりました。
さらに今日の大発見！！
クレソンです！！
こちらは、野生のカラシナ。
成長すると、こうなります。
去年、磐友のよこちゃんと野草料理した時の写真
このくらいになっても食べられますが、苦い！！
今の時期のが 食べるのには最高です😆
でも もう少し…。もう少し成長を待って、4月の初めくらいに、野草料理会
を開催したいと思います😊
を開催したいと思います😊次回の磐座カフェですね！！
日程はもう少し、野草の状態を見て決めますが、
4月３・６・10日のいずれか辺りで開催したいと思います😊。
ザックリですが、参加したいな〜という方は、予定あけてみてくださいね♫
今日は、左下から時計回りに
カラスノエンドウ・ハコベ・カラシナ（採ってきたもの）と、
春キャベツの外葉（スーパーで剥がされて放置されていたもの）
（ある意味、（採って）きた😆）
を使って、『春野草のパスタ♫』にしようと思います😊💕