管理人のゆりです。
先日、次男のお食い初めを自宅で行いました。
自宅で行うので安あがりだったのはもちろん、時短で手抜きだけど、ちょっとした工夫で豪華で見栄えする料理ができました。
どんなメニューでどんな感じでやったのか、細かく書いていきますので、参考にしてみてくださいね。
お食い初めはいつする？目的は？
お食い初めは、赤ちゃんの成長を祝うことと赤ちゃんが一生食べ物に困らないことを願うための儀式です。
生後100日から120日の間に行うイベントです。
我が家もちょうど次男が生まれて100日目にしました。
お食い初めメニュー
実際に作ったお食い初めのメニューをあげていきます。全て普通のスーパーで手に入るものばかりです。
私が参考にしたレシピも合わせて載せていきますね。
鯛塩焼き
れんこ鯛をグリルで焼きました。れんこ鯛は300円くらいで手に入りました。スーパーの鮮魚コーナーでお願いすればだいたいどこもお腹を切らずに下処理をしてくれると思います。
焼いた鯛に100均で買った祝儀袋の「寿」の紙と水引を飾り付けました。
[aside type="normal"]参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/3066939[/aside]
海老塩焼き
赤海老をグリルで焼きました。こちらも8尾入って300円くらいで手に入りました。
海老は腰が曲がるまでの長寿を祈願するという意味があるそうなので、敢えて丸く曲がるように焼きました。
[aside type="normal"]参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/2338894[/aside]
赤飯
赤飯の素を買ってきて、炊飯器で炊くだけのものが市販されているので簡単にお赤飯が作れます。
はまぐりのお吸い物
生のはまぐりもあったんですが、真空パックに入ったレトルトのはまぐりを使いました。これだとつゆで味付けしたお吸い物に入れるだけで下処理ゼロで超簡単です。
手毬麩を入れるとちょっと上品で見栄えするお吸い物ができちゃいます。
煮物
このレシピだと超簡単でした。手持ちのつゆで味付けするだけです。蓮根や里芋は水煮でパックされているものを使うとこれまた簡単です。蓮根は花形に、里芋は六角に飾り切りすると見栄えします。煮物用の具材が入った冷凍食品もあるのでこういったものを活用するのもアリだと思います。
[aside type="normal"]参考レシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004633/index.html[/aside]
香の物
大根と人参で紅白なますを作りました。丸い表面のまま大根をスライスしたものでそのなますを包んで、飾り串で留めておくと上品な感じに仕上がります。
[aside type="normal"]参考レシピhttps://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2dc2e5602b320ed6b8c68e78373cc1f9.html[/aside]
紅白団子
スーパーで売っている3色団子の紅白だけ取って飾り串にさしました。飾り串は100均とかネットで買えますよ。
ケーキ
100日お祝いということで、ホットケーキミックスでちょっとしたケーキも作りました。
と言ってもホットケーキミックスでホットケーキを3枚作って、生クリームとバナナ、冷凍のブルーベリーでデコレーションしただけです。
生クリームも絞りだすだけのものが最近売られているので、これを使うとかなり時短になります。
歯固めの石
上の子のお食い初めの時にネットで買いました。
お食い初め飾りつけ
当日はオムツと赤ちゃんで100の文字をかたどったお昼寝アートも撮影しました。
それから、お部屋にも飾りつけもしましたよ。
100均で入手した「happy birthday」や「100」の文字を壁に飾り付けて、水引で梅結びを作って、和紙の折り紙で作った箸袋にくっ付けました。
梅むすびは個人的にかなりはまってしまって、幾つでも作って飾りたいくらいでした（笑）
水引は100均の祝儀袋に付いていたものをほどいて作りましたが、ホームセンターとかネットでも買えます。
折り紙でかわいい箸袋を作るのもいいですよね。
お食い初め準備リスト
準備したもののリストを載せておきます。買い物リストとして活用してください。
- 鯛（れんこ鯛）
- 有頭海老（赤海老）
- はまぐり
- 手毬麩
- 蓮根（水煮のパック）
- 里芋（水煮のパック）
- こんにゃく
- にんじん
- しいたけ
- 絹さや
- 大根
- ホットケーキミックス
- 生クリーム
- バナナ
- ブルーベリー
- ３色団子
- 歯固めの石
- 祝い箸
- 食器
- 祝儀袋
- 飾り串
- 和紙折り紙
- 部屋に飾り付けるもの
まとめ
こんな感じで便利な食材を最大限活用して安くて時短で手抜きなのに豪華に見えちゃうお食い初めができました。
食器類や飾りつけもだいたい100均でそろえたものばかりです。
それでも3ヶ月経ったとは言え、まだまだ万全じゃない産後の母体。なかなか料理や準備に時間もかけてられないなんて人は通販でお食い初めのセットを頼んで、自宅でゆっくり行うというのもアリだと思いますよ。
食器類や歯固めの石もセットになっているものなんかもあるみたいなので、無理せず活用してみましょう。
