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今日の札幌は、晴
れ
最高気温は22℃
直射日光を浴びるとちょっと汗ばむような1日でした。でも夕方になると涼しいです（笑）
こんにちは
3連休した方は、今日1日だるかったかな。私も今日は仕事に追われまくり
の1日でした
昨日は、ナスを使った料理作ろうと思い、ひき肉買って帰ったの
ただ、鶏ガラスープ素・生姜がないことがわかり
ちょっと考えて、ナスとひき肉のケチャップ炒め作ることにしたの
ニンニク1粒微塵切とひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら、ナス3本と
ピーマン1個を食べやすい大きさに切って炒めます。ナスがしんなりして
きたら 調味料 ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 少々
を加えて
炒めて、全体にからまったら
長葱の微塵切をのせて、ナスとひき肉のケチャップ炒めの出来上がり
これは、想像より美味しく出来て、ご飯・お弁当に合いますよ。
昨日の夕食は、ナスとひき肉のケチャップ炒め・サラダ・胡麻わかめスープです
そして今日の夕食は、今日子ちゃん得意の鶏もも肉こんにゃくと人参煮を作ったの
フライパンに胡麻油をひき、鶏もも肉を炒め、両面こんがり焼けたらレンジでチンした
人参・こんにゃくの順に加え炒めます。炒めたら
調味料 酒 大さじ3
醤油 大さじ3.5
味醂 大さじ3
砂糖 大さじ2
生姜すりおろし 大さじ1
を加え煮て
煮詰まったら
鶏もも肉こんにゃくと人参煮の出来上がり
その他に
ナスと椎茸の蒸し煮も作ったの
これは、後日レシピ書きます。
今日の夕食は、鶏もも肉こんにゃくと人参煮・ナスと椎茸蒸し煮・ナスとひき肉
ケチャップ炒め・サラダ・味噌汁です
今日は、ちょっと頑張ったかな(笑) 明日は今日の残りで済ませます。
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