ボストンで白味噌も完成 冬休みに子どもと一緒に 仕込んだ白味噌も完成。 沈んでいますが、 ジャガイモとネギのお味噌汁。 白味噌って麹の量が多いから 普通のお味噌よりも熟成が 早く進みます。 ついでに作った塩麹に漬けた 鶏肉もめちゃウマ💕 美味しい物を食べて幸せだなぁ〜って。 これも子どもの体調が良くなったから 味わえる幸せ。 ホント、先週は子どもの事が心配で 食事も味わえなかったからね。 にほんブログ村
