このラーメンのスープは、国産羊の骨とオーストラリア産羊の骨のダブルスープとのこと。
それぞれ煮込む時間を変えて、旨味を引き出したもの、香りを引き出したものと２種類用意することによって、深みのある実に旨いスープとなっていた。

串揚げがとう等の一部のにくがとうグループの店舗で食事をした後にもらえる「がとうトランプ」。
こちらを３枚以上集めた人でないと応募できない住所非公開、不定期開催、グルメ系サイトへの投稿禁止というラーメンイベント「超切腹　命のラーメン」。
１日に数回の完全入れ替え制で、供されるのはラーメンだけではなく、
命のチャーシュー２種類(オースト産)
命のワンタン(北海道ひつじがとうファーム)
命の餃子(北海道ひつじがとうファーム)
命のらーめん(北海道ひつじがとうファーム・オースト産ミックス)
命のあえめん(北海道ひつじがとうファーム)
といったものが出てきて、さらにドリンクが１杯ついてくる。
今回は、ひつじに合うというナチュールワインを注文。
これで5500円となっている。

最初のチャーシューは、それぞれ２枚出てきて１枚づつ残し、後から出てくるラーメンとあわせる。
十分に柔らかく、羊の匂いも強くなく食べやすい。
その後に出てきたワンタンと餃子がこれまた旨かった。
餡はぎっしり詰まっており、肉の旨味がしっかりとしていて、ほどよい羊らしい香りもする。
そして、ラーメン。
国産の骨だけだと羊らしいパンチに欠けるため、オーストラリア産の骨も使っているそうだ。
綺麗なトンコツスープと鳥白湯スープを合わせ、そこに獣らしい旨味を加えた感じでコラーゲンもたっぷり入っている。
このスープが細麺によく絡む。
実の好みの味だ。
ちなみに用いられている丼は、特注で有名デザイナーにつくってもらったもので１つ１０万円以上するとのこと。
その後は、あえ麺。
こちらは先ほどとは違って縮れ太麺となり、トッピングで羊のミニハンバーグがつくねのように乗せられている。
ちなみにあえ麺については、ラーメンのスープを残してそこに入れるべきか、あえ麺だけでいただくのかという問題がある。
ちなみに当日お誘いしたラーメン評論家の大崎さんに聞いてみたら、特に決まってないそうで店によって異なるらしい。
こちらのあえ麺はしっかりと味付けなされていたので、そのままいただくことに。
しっかりした羊だれの出来も良く、こちらも実に旨かった。
そしてまだ麺があるとのことで、あえ麺をお代わり。
今度はトッピング無しで、ハリッサをかけていただく。
うん、これもいい。
この内容でこの値段というのは満足度が高い。
ちなみに店の方は、がとうグループらしくキャラを作りこんでいて、サングラスに無表情というスタイルで接客しているだが、時折ゴルゴ松本の一発ギャグである「命」を織り交ぜてくる。
エンターテイメント性もあって実に楽しい（笑）
なお、会の終了後に店の方と少し話をしたのだが、今後は猪を使ったラーメンも作りたいとのこと。
こちらも楽しみだ。

こういった味のかつ丼は珍しい。
あっさり目の味だが、しっかりとした旨味を感じる。
タレは、昆布の旨味と、おそらく豚肉の煮汁を使ったものだろう。
ガツンとくる旨さではないのだが、優しい塩味と豚肉の甘さが見事にハーモニーを奏でている。
これは、トンカツを食わせるかつ丼だ。

食べログのとんかつ部門で過去全国４位（現在１１位）となった秋田の「かつ丼多勝」が新宿高島屋が3月8日から18日まで開催しているグルメのための味百選に出店しているというのを河田さんの投稿で見つけ訪問。
2024年2月14日放送のラヴィットでも紹介されており、それを見てちょうど食べてみたいなぁと思ってたところ。
１１階の会場に向かい入店。
昼と夜の狭間だし、是非食べたいという人達にも一巡してたからなのだろうか、3月16日の土曜日15:45訪問で、先客は１名のみ。並ばずにいただけるというのは、ありがたい。
メニューは２つで、リブロースかつ丼(250g)が税込2750円と、上ロースかつ丼(250g)が税込2500円。
ただし、リブロースの方は売り切れだったので、上ロースかつ丼を注文。
ちなみに本店では、豚汁、野菜付きで林SPF豚ロースかつ丼(150g)が1500円、(220g)が2000円。国産ヒレカツ丼(180g)が1800円という価格設定。
場所代や出張費等を考えると良心的だ。
そして、注文して１０分ちょっとで着丼。
カツは、幅１センチぐらいで切られており、そのうち１枚を断面が見えるように乗せられている。厚さは、3.5センチぐらいで、しっとり感のある実に良い揚げ加減だ。
さっそく１枚いただいてみる。
予想以上に柔らかい。
衣もほど良くカリリとした食感を残している。
玉子もタレをしっかりと含んでて、ご飯のおかずになりそうな味付け。
来る前にコース料理をいただいてたので、とんかつ250gにご飯で食べきれるかと懸念していたのだが、気が付いたらペロリと完食しており、それでもまだいただけそうな感じだった。
秋田はちょっと遠いけど、また食べてみたくなるかつ丼だった。

かつ丼多勝 （とんかつ / 新屋駅、羽後牛島駅、秋田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

大森の予約の取れない焼鳥屋sintolitelの名物に「焼鳥ドッグ」というものがある。

焼鳥ドッグ
焼鳥をコッペパンに挟んだ軽食
【概要】
十数年前に鳥てる店主青木良文氏が、飲みに立ち寄った武蔵小山のもつ焼き店豚星で出されていたハムサンドを食べて、(もつ焼き屋なのにパンのメニューがあるなんて面白い！！)と言う所から着想し、改良に改良を重ね商品化する。
タルタルソースを使ったり胡瓜をマヨネーズで和えた物を挟んだりしてみたが、今一つ納得出来ないでいた所、築地に買い出しに行った際に見付けたある食材とマヨネーズを合わせたら抜群に美味しくなり今に至る。
～テルペディアより～

この焼鳥ドッグに非常に似た「鳥貴ドッグ」なる商品が数量限定で3月1日より鳥貴族にて発売開始されたとのことで、その真偽を確かめるべく、早速sintilitel店主の青木氏と殴り込みをかけに行ってきた。

事前調査をすると「トリキ晩餐会」なる期間限定メニュー含む食べ放題飲み放題コースが一部店舗で実施されているようで、そのコースを事前注文。
今回襲撃したのは、当日に上記コースが予約できる状態だった御徒町店。
駅から徒歩２分ぐらいの好立地。
ちなみに鳥貴族は、国産鶏使用で、串打ちも各店舗にて行っているとのこと。
ちなみにこちらのコースは、税込み3600円と目を疑うような価格。
席に着くと、先ず店の方からある程度の料理が次々と出される。
ある程度出たら、食べ放題がスタート。
今回は、ネットでユーザー評価の高かった料理を中心に色々注文。
正直、激安チェーン系の居酒屋なので料理とかそれなりなのだろうと思ってたら、結構ちゃんとしていてびっくり。
おそらく一番のウリだと思われるもも貴族のタレとか、かなり大きなサイズで２本360円という安さながら、下町の大衆焼鳥屋と遜色ない美味しさだった。
思わず色々注文してお腹がある程度満たされてきたころに、そう言えば今日の目的を果たしてなかったと、鳥貴ドッグを注文。
５人居たので、もも、むね、唐揚げとそれぞれ３つづつ注文。
これが間違っていた。
鳥貴ドッグ、結構でかい…
sintilitelにて見慣れていた焼鳥ドッグと比べると、2.5倍ぐらいあるだろうか。
それが９個、あたかも嵐に翻弄される難破船のように卓上に並ぶ…
さらに追い打ちをかけるかのごとく、ドッグが出てくるまでに他の料理を食べつくし追加で注文していたものもどんどん出てくる。
料理を持ってくる店員からも食べきれますかとの圧力がかかる（汗）
それでいながらラストオーダー時に追加で料理を注文するY子ちゃん。
青木さんの、こいつ本当にこれだけ食べれるのか？という冷ややかな視線が卓上の料理に注がれるｗ

なお、焼鳥ドッグはコッペパンに千切キャベツを敷いて焼鳥は串のまま、唐揚げは３個乗せ、マヨネーズと紅ショウガを添えたものとなっている。
焼き鳥の串が刺さった状態で出されるので、冷めてくると串が抜きにくくなるのと串を刺したままだと食べづらいのが難点だろうか。
おそらく、運ぶとき等に形が崩れないようにとか、串抜きの作業を減らしてコストカットするとか、より焼鳥感を出す等の意図があるのだろう。
味の方は、想像通り。
だが、これを税込360円で出せるという企業努力も凄い。
なお、sintilitelには焼鳥ドッグと共に自分が頼むものに コーヒー焼酎の豆乳割というのがあるのだが、今回鳥貴族でもコーヒーの提供が始まったとのことで、アイスウインナーコーヒーに焼酎のロックを頼み、これをコーヒーに入れて即席のコーヒー焼酎にしていただいた。
うん、悪くない。
鳥貴ドッグともあう。

その後も追加で頼んでた料理の数々が出てきてお腹もいっぱいとなり、目がうつろになりつつも全てを食べつくし終了。
「で、殴り込みって何するんだっけ？」
あまりの満腹感に、本来の殴り込みの意図すら忘れて会計する自分達であった…

なお、青木さんは初鳥貴族だったそうで、青木さんのバージンをいただいてしまいました…
なお、サイゼリアも行ったことが無いということが発覚し、次回はサイゼリアへの殴り込みを計画中ですｗ

＜今回の戦果＞
食したのは料理65品、ドリンク26杯の91品。
通常の注文だと、91品×360円＝32760円と実際の会計である18,000円（3600円×5人）と比べてはるかに高い金額となっていた…

■最初から用意されていたもの
もも貴族たれ　×３
キャベツ盛　×１
ホルモンネギ盛ボン酢　×３
とり釜飯　×１
ポテトフライ　×１
唐揚げ　×１
とり南蛮串カツーオーロラソース　×２
■追加料理
カマンベールコロッケ　×２
からあげドッグ　×３
かわたれ　×３
きも焼-塩ごま油添え-　×２
せせり(岩塩)　×３
つくねチーズ焼23　×３
トリキのチャンジャ　×１
とり雑炊 23　×１
とり白湯めん　×１
なんこつ (岩塩)　×３
ハート(ハツ) たれ　×３
ピーマン肉詰　×３
ふんわり山芋の鉄板　×３
むね貴ドッグ　×３
もも貴ドッグ　×３
もも貴族焼(岩塩)　×３
三角(岩塩)　×３
蛸わさび　×２
超!白ねぎ塩こんぶ　×１
北海道海と大地のボト　×２
味付煮玉子　×２
■アルコール
MEGAレモンサワー　×５
優しいみかんのお酒オレンジ割　×１
ウーロンハイ　×４
ザ・プレミアム・モルツ　×３
翠ジンソーダ　×１
男梅サワー　×２
大隅(麦) ロック　×２
■ノンアル
やさしい苺とミルク　×２
大人のホットジンジー　×１
アイスカフェラテ　×４
アイスコーヒー　×１
■デザート
カタラーナアイス　×１
チョコレートミルク　×２


で、当日の昼過ぎに判明したのだが、青木さんの誕生日が数日後とのことで、急遽サプライズを企てる。
お店の予約取って、ケーキ手配して、青木さんを拉致（笑）
向かったのは、浅草の紹介製隠れ家バー「まちゃBar」
無事、サプライズも成功しました♪