どうも～っ。tsukkyです。
今日はテレワーク。
朝は洗濯も出来たし、お昼休みに庭いじりなども出来、夕方は録画したドラマも観れたし、テレワーク最高！
庭いじりした時に、バジルを刈り取った！
バジルは冬越えしないので、最後の収穫。今年は梅雨が長くて、一時はもうダメかも。。と言うくらい調子が悪かったけど、一生懸命手入れをして、夏を迎えたら元気になっていっぱい収穫できて、カプレーゼにしたり、ハンバーグに混ぜたりと、いろいろお料理に使えてよかった！
最後に収穫したバジルは、バジルソースにして保存することにしました。
色を綺麗なままソースにするには、ちょっとだけ茹でて、冷水に浸してからソースにすると良いと聞いたのでやってみた！
確かに綺麗な色のままソースに出来た。
瓶に入れて冷蔵庫へ。
バジルを刈り取ったあとは、ミント系のハーブを植えた。
他のところにマジョラムも植えた。
ミント系は増えて大変と聞くけれど、ベランダガーデニングだから大丈夫なのではないか？と思ってます。
今日は1歩も外に出なかったけど、昼食も夕飯もなんとか作ることが出来た。
買い物に行かなくても、何かしらあるものだな。
今日の夕飯
・豚バラ肉とジャガイモのバター醤油炒め
・ひじきと玉ねぎの炒め物
・お味噌汁
明日は出勤なので、早めに寝るとしまーす！
