【限定】我的中華そば 机上の空論＠東十条「海のミルクが冷たくてゴクゴクいける」

「冷や牡蠣蕎麦」（900円）

※夏季限定

 

　NAKEDの取材で机上の空論に伺ってみたら、夏季限定の冷や牡蠣蕎麦があったので思わず注文。昨年は「冷やし煮干し」をやっていたそうだが、牡蠣の冷やしは珍しいのでは。味噌味や塩味の温かいラーメンも未食だったのでそちらも気になったけど、冷やしを食べたくなる天気だったし。

 

　たっぷりの牡蠣をそのままスープにしているとの事。形は見えないのに牡蠣の存在感がものすごい。そしてしっかり冷やしているので、「海のミルク」と呼ばれる牡蠣が、まさにミルクのようにゴクゴク飲めて涼しさも体感できる。チャーシューはのせず、ネギやスプラウト。もみ海苔が食感にアクセントを加え飽きさせない( ´ ▽ ` )ﾉ