最強ロールパン！？

時々、私が食べたいパンを焼きつつ

時々、マボさんを飽きさせないように他のパンを焼きつつ

ロールパン特訓をしてきました。

インスタグラムやブログで、パン焼き上手な皆さんの

美ロールパンを拝見して、くじけそうな心を奮い立たせることができました。

アドバイスをいただいたり

見守ってくださる皆様のおかげもあって・・・

さぁさぁ

今日のロールパンはどうでしょうかっ！？

最終発酵を終わって、普段やらない（滝汗）フィンガーチェックをして

牛乳で艶出ししたところ。

オーブンのスチーム発酵機能をいつもより10分長くして

その多もろもろ、トータルで45分程でオーブンに入れました。

🌀ロールパン8個🌀

カメリア165g・薄力粉20g

水分量63.8%

190℃で11分

わーーーお！

パッと見、いい感じのロールパンがわんさかしてますよ！

発酵の見極めが難しくて、フィンガーチェックしてなかったし

室温がわりとあるから、このくらいの時間でも大丈夫でしょうと

適当に焼いてました💦

反省します。ちゃんと考えよう。

しいて言うと、このパンのロールラインが

割れてるか割れてないか

セーフかアウトか！？

５番目のところに６番目の子を置いて焼いたので

ここは熱風がよく当たるのかもしれないし・・

今度は途中で天板を入れ替えしないで焼いてみよっと🔥

こうやって全体的に見たら

大目に見てセーフ！にしたいほど

私的に史上最強のロールパンが焼けたと思います。

冷静にブログを書いてるように見えますが

かなり浮かれてます！

「最強」ってタイトルにしてしまっているけれど

ここは

「最高」が正しいんじゃないかって

今になって思いました。

史上最高のロールパン！でお願いします！

｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜

早速、ツナオニオンサンドと餡バターサンドでお昼ごはんに

ペロッといただきました🍴

おいしい～～！うれしい～～！

(๑´ㅂ`๑)

いつも読んでいただいて

ありがとうございます🌷 

　

ポチッと応援お願いします！