今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は 晴
れ 最高気温は12℃とポカポカ陽気
昨日も今日も北海道らしい爽やかな天気
で後は桜
がいつ咲くかなかな
こんにちは！
早いもので1週間経つの早いね
人生初めての新入社員教育に接待の吞み会
と今週も慌ただしく過ぎた1週間だったかな
新人教育して、私も31年前はこんな感じだったと思うと笑っちゃいます
親子並みに歳が離れた新入社員教育は、最初大変でしたが、少しずつ慣れてきた
感じかな(笑)
ま～来週も頑張ろうと思います
今日の夕食は、豚コマ肉でスタミナ焼き作ったの
スタミナ焼きのタレ 醤油 大さじ2.5
酒 大さじ1
酢 大さじ1
味醂 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
蜂蜜 大さじ1/2
おろし生姜 大さじ1
おろしニンニク 1粒
を入れ混ぜ合わせておきます。
玉葱・ピーマン（冷蔵庫にあるもの）入れ炒めてから豚こま肉も加え炒めて
肉の色が変わったら、タレを加え煮詰まったら
豚肉のスタミナ焼きの出来上がり
今日はその他に、焼き椎茸おろし も作ったの
最近、生椎茸にハマってます(笑)
生椎茸の石づきを撮ってフライパンで焼いて、中火より弱めで焼いて
焼きあがった椎茸の上に大根おろしと長葱をのせて
焼き椎茸おろし の出来上がり
ポン酢をかけて食べます
これは、美味しいです
お酒のつまみにピッタリそしてアッサリ
今日の夕食は、豚肉のスタミナ焼き・焼き椎茸おろし・サラダ・味噌汁です
明日は変身して、「ふうか」に遊びに行こうと思ってます
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