今日もブログ見てくれてありがとうございます今日の札幌は、曇
りのち晴
れで最低気温は11℃で最高気温は16℃
肌寒いですけど、明日から暑くなるみたいで、土曜日は夏日になるようなので
ちょっとドキドキしてます
こんにちは！
北海道は、すっかり春らしくなり、1年で1番大好きな季節になりました。
ただね～新型ウイルスのコロナさえなければ最高なんですけど
今日通勤する時に、（いつも線路沿いを走ってるので）札幌から特急「北斗」に
なる「ホームライナー」が走ってたの。よく見たら5両編成。
通常だと7～8両編成なんですけど、見ると悲しく思い、JR北海道を
少しでも応援したいんですけど、中々出来なくて、早くコロナウイルスが治まる
ことを祈ったしだいです。
話は、だいぶ変わりますが、夕方に日本ダービー優駿
の枠順が決まったね
不安な毎日ですが、これを見ると心が躍る感じでワクワクしたの。
ま～当たるか外れるかわからないけど、日曜日が楽しみです
今日の夕食はアスパラを多く使った料理にしたの
アスパラと舞茸の鶏ガラスープ炒め作ったの
アスパラ7本を三等分に切って1分ほど下茹でして水で冷やし水気を取ります。
舞茸1パックを大きめにさいておき、下茹でしたアスパラをフライパンで炒め
舞茸を加え。少ししんなりしてきたら
鶏ガラスープの素を適量に加え、塩胡椒で味を調整して
アスパラと舞茸の鶏ガラスープ炒めの出来上がり
これは、鶏ガラスープの素が絶妙に合って、アスパラの味をひきたち美味しい
です。簡単なのでお勧めです
そして今日のメインは、豚バラ肉の蒸し焼き作ったの
フライパンに油をひかず、もやし2袋を入れます。実はスーパーでもやし2袋
で10円だったので買ってきました（笑）
その上に、豚バラ肉薄切り200㌘を一口サイズに切ってもやしの上に乗せます。
そしてアスパラ4本を適当に切って肉の上にのせ、このフライパンに合った
蓋が無いもので
アルミハクでおおいます（笑）最初は弱火でもやしの焼ける音がしてきたら中火くらいにして6～7分蒸し焼き
にして、火を止め2～3分置いたら
豚バラ肉の蒸し焼きの出来上がり
私は、いつも器に酢醤油と七味入れもやし一緒に入れ食べますが、これが
絶妙に合ってサッパリして美味しいですよ
アスパラも肉の上に乗せてたので、ちょうどいい感じで蒸し焼きになり
シャッキっとしてできて、良かったです
今日の夕食は、豚バラ肉の蒸し焼き・アスパラと舞茸の鶏ガラスープ炒め・サラダ
・ワカメスープです
今日も簡単低予算料理ですけど美味しいです日本ダービー
当たったら、3Lのアスパラで料理したいと思ってます（笑）
今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます
コロナがなければあちこちドライブがてら行ってアスパラ買うんですけど、今年は無理ですね(=o=;)
私は超細いアスパラをただ茹でて食べるのが大好きです
3Lサイズなら食べ応えも料理しがいもありますね♫
天ぷらもおいしそう（笑）
競馬当たるといいですね(人´∀`o)
そうですね、コロナが無ければ自由に行動
できるんですけどね。今時季ならニセコの道の駅
に行ったらいいアスパラあるかな。
私も茹でたてのアスパラそのまま食べるの大好き
です。
日本ダービー
私はふるさと納税で４Lサイズのアスパラを頂いて食べました。前日取ったばかりなので、美味しかったです。
今年の夏は暑くなるのでしょうかね？
私は当分 アルバイト自粛生活を続けるつもりです。
私はふるさと納税で４Lサイズのアスパラを頂いて食べました。前日取ったばかりなので、美味しかったです。
今年の夏は暑くなるのでしょうかね？
私は当分 アルバイト自粛生活を続けるつもりです。
コメントありがとうございます♪
4Lサイズのアスパラ
一度でも食べてみたいです
予報では、今年の夏は暑いみたいですよ。
私も一応自粛しながら仕事してます。