今テレビ「激レアさんを連れてきた。」
を見ていたら2年前に行った群馬県の高崎にあるパン屋さんが紹介されてた
あの高崎のパン屋さんが！びっくりです
「2年前にプレハブ小屋で営業してるのに世界一になっちゃった奇跡のパン屋さん」
珈琲哲学という喫茶店の駐車場にある
プレハブ小屋で営業しているコムンという
パン屋さんで知る人ぞ知るといった立地に
気になり行きたかったパン屋さんで
行ってみるとパンの種類がいろいろ魅惑的で凝った感じで、プレハブなのに凄いと思った覚えがあるのだけど。まさかの世界一になっていたなんて
こちらのお店2019年のパンの有名な大会で優勝したそうです
このパン業界でとても権威ある世界大会
モンディアルデュパンという大会だそうです
総合優勝と部門賞（ベストアシスタント）
総合優勝と部門賞（ベストアシスタント）
（スナッキング）（ピエスアーティスティック）4つの賞を受賞したそう。
また行きたいと思っていたら食べログは掲載中止でした
番組を見ていたら群馬県の高崎で現在は営業してないそう
都内で開業するそうなので楽しみにしておきます
あのプレハブも良かったのだけどね・・・