昨年8月、念願のフォーシーズンズ香港宿泊＆ミシュラン3つ星『龍景軒』
なのですが、久しく書いていない間に何を食べたか記憶を失いつつある系です
だからグルメ記事はすぐ書かなきゃいかんというのにww
やばい〜〜
行ったことだけでもすでに満足している系ww
できる限り思い出して書きま〜す
入り口
夜景の見えるお席にご案内いただきました〜〜
なんだけど、香港島側から九龍側だとあまり迫力はありません…
おシャンパン各種
シュワっといったのですが、例によって何飲んだか、あまり覚えていないww
キンキラキンのメニュー
アミューズにアーモンドをまぶした何とやら
詳細は覚えてないのですが、絵にはなるww
夜なのになぜかオーダーできちゃった春巻き
3種類のソースでいただきます。
かの有名な添好運(ティムホーワン)をこのレストランの点心チーフがオープンされたイメージが強いからか、
本当はお昼にここに来て飲茶を食べたかったんだけれども、時間的に叶わず、やむなく夜にしたのだけれども、
夜でも春巻が食べられて本当に良かった！
蟹と豆腐のスープ
これは見た目通りのお味。
蟹みそもしっかり入っていて美味しかった！
こちらは母のリクエスト、
アワビ蒸し料理
大きくて、柔らかいアワビが入ってて、母も満足。
あとはやっぱり香港きたら一度は食べておきたい、
鶏肉のロースト（半羽）
外は茶色くカリカリと、
中は肉厚ジューシーに
さすがはミシュラン星付きの焼き加減。美味しかったです。
あとこれも香港で一度は食べたい、
海老ワンタン麺
2人前をシェアして盛り付けてくださりました。
が、やっぱりワンタンを底に沈めて盛り付けるのよね。
何度香港きても疑問なのですが、何故なのだろう。。。
なのですが、プリプリの海老ワンタンと香港！ってこの細麺はたまりません。
本当は、お気に入りの麥奀雲吞麵世家(Mak’s Noodle)に母を連れて行きたかったのだけれども、
週末のステイでデモが行われていた中、ホテルの外に母を連れ出す気にはなれず、断念。
けれども、ミシュラン星付きレストランで味わえて、これはこれで良かった。
デザート前に、何やらティーセレモニー的な。
マンゴー＆タピオカココナッツミルク
これぞ香港〜〜！
最後お土産にお茶を持たせてくださいました。
番外編：爪楊枝入れがオシャレだった
と、こんな感じで、
ミシュラン星付きの品格、存分に味わわせていただきました。
龍景軒 Lung King Heen
フォーシーズンズホテル香港
https://www.fourseasons.com/jp/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/