おはようございます。
朝4時起きで大雪山に出発しました。
パートのお休み申請を失敗して
金曜日と土曜日の連休にし
日帰りです。
昨日お休みでしたので
車の中でたべるかなぁと
フォカッチャ作りしました。
生地にジェノバソース練り込み
ローズマリーをトッピング。
二次発酵中、あまり発酵進まないのは
何故かなぁ？
強力粉 165
小麦粉 35
イースト 3
砂糖 ひとつまみ
塩 小さじ1/4
ぬるま湯 160
オリーブオイル 20
何処に原因あるのかな？
庭でハーブ育てて
スタッフさんが私に合うお香を
選んでくれてます。
バジルのお香。
今年は種を蒔いて
たくさん収穫して
7回もジェノバソースを作りました。
出来ては美味しそう！
これ！私の晩ご飯です。
子供は牛丼。
作りながらフォカッチャを焼いても
コンビニ寄っておにぎりとか
サンドイッチを買うんだろなと
思ったから
自分が食べたいもの
自分のために焼いて
食べたい時に食べればいい
少し前に大雪山の駐車場について
ブログ書き終えました。
強風で車が揺れています。
ロープウェイも強風でストップ。
今日の天気予報みると
再開しないだろうなと思います。
部活を引退した
三男を連れてきたので可愛そうです。
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