久しぶりのおうちご飯
そして久しぶりのアルコールフリー😅
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夫の家近くのお店でいただいた
土鍋牡蠣飯があまりにも美味しくて
なんとか再現できないものか？
と早速炊いてみる
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お店の土鍋が良いからかなぁ？
可愛い形の丸い土鍋
気になって仕方ない
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一昨日、お店で牡蠣飯を頂いてから
土鍋の事ばかり考えてたからか？
昨日見に行った
東京ドームで開催されている
テーブルウェアフェスティバルで
回りきれないほど沢山のお店の中で
見つけてしまった
同じ土鍋を！
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連れ帰りたい衝動に
随分悩んだけれど
先日、小さ目の土鍋を
買ったところだったので
諦めた
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土鍋は諦めたけど
どうしてもあのお味を
忘れないうちに再現してみたい
帰りに材料を買い求め
いざ‼️
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牡蠣の他に
人参、三つ葉に
そうそう小さく切った油揚げが
入っていたなぁ
隠し味的に‥
ちょっとピリッとしたのは生姜かな
お米の加減が絶妙だったのは
もち米入ってたのかな
思いつく限り
あのお味に近づくように
炊いてみる
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美味しく炊けました
息子も「旨い！」と
3杯もぺろり！
けど
違う、、
なんやろ？
何かが違う、、
やっぱり鍋のせいか？笑
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牡蠣飯とお汁かわりに蕪蒸し
久しぶりのおうちご飯は
やっぱりほっとする
牡蠣飯は1膳は普通に
2膳目はお出汁をかけて
海苔とわさびを乗っけ
あつあつの
お出汁をかけた
汁かけ飯は
「ふぅ〜っ幸せ😋」
残りはおむすびに
夜中に頭の黒いねずみが来そう😆
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あ〜っそれにしても夢に見そう
あのお鍋
丸くて黒いあのお鍋
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