日本酒のサブスク、 日本酒とおつまみ が同時にお取り寄せができるシステムの「 saketaku 」はやっぱ凄い。今回届いた「 静岡の日本酒 」と、つまみに「 秋田特産のいぶりがっこ 」が めちゃくちゃ美味しかった！
まぁ、基本漬物は日本酒に合うだろうと思う方が大半だと思いますが、久々に食べた いぶりがっこの燻製香 と 日本酒の甘い香りが絶妙でした。
いや～ 美味かった！！
過去のsaketakuの記事は以下を参照下さい。
目次
今回届いた日本酒
今回届いた日本酒は2本。最近2ヶ月に１回、2本ずつの定期便に変更しました。
写真が悪くてスミマセン・・
この二本となっています。
どちらも製造本数が少ないのか、あまりサイトに出てきません。地元の酒屋さんで売っているくらいなのでしょう。
駿河の生一本 駿河酔 は静岡の酒屋さんのネットショップで発見。
1,364円とリーズナブルでしたが、残り本数は後僅かでした。
KUNISAKI は 日本酒応援団のページにて販売していましたが結構いい値段。
3,260円もしていました！
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
今回も希少性が高そうなお酒です。
今回来た おつまみは 秋田の特産「 いぶりがっこ 」
saketakuからのオススメアレンジとしては、クリームチーズを塗り、ブラックペッパーを振りかけるのがオススメだそうです。
いぶりがっこ＋クリームチーズ はよく聞きますが、黒胡椒を振りかけるのはあまり聞いたことがないですね。
残念ながらクリームチーズが手元になかったので、シンプルに味わうことにします。
結構な量があるので一気に食べるのではなく、別の日に頂くことにします。
（ ※届いたのは1袋です ）
日本酒とおつまみを用意
まずは駿河酔からいただきます。
いぶりがっこ と 先日作っておいた
「 オクラと梅とえのきのネバネバ和え 」
を一緒におつまみとしていただきます。
作り方はこちら！
いぶりがっこ ５，６枚で日本酒結構いけますね。
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
このオクラと梅とえのきのネバネバ和えも自信作。簡単で結構ウマイっす。
続いては飲んだ感想を書きます。
今回saketakuから送られてきた日本酒の感想
2本とも封をあけ、飲みました。どちらもこっくり爽やかなお酒だと思いましたが、saketakuのテイスティングチェックリストは さわやか といった表現がされていました。
先入観にとらわれずじっくり味わっていきます。
駿河の生一本 駿河酔の感想
- アルコール度数 15度
- 日本酒度 +1
- 酸度 1.2
- アミノ酸度 0.7
- 色 透明
- オススメの温度 10～13度
鑑定書がこうやってついてくると、ちゃんと味わいながら飲むよう心がけますね。
駿河酔 私の感想
オススメは10度なので その温度から徐々に温めて飲もうと思い、飲む手前20分ばかし冷蔵庫に入れました。
おそらく9度くらいまでは下がっていたかと思います。
（今度はしっかり測ります。）
(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
冷たい状態から飲んでみると結構旨みを強く感じました。
「 これは温度が上がるとコクが強く出てきそうなお酒だなぁ 」
と思いきや そうでもなく、旨みは一定で、終始飲み飽きしないきれいなお酒ですね。
素人だと この程度の感想です・・・
駿河酔 ソムリエの感想
ソムリエ の テイスティングチェックリストです。
果実味のところでメロン、ミルクなど書かれています。
こうやってプロの意見を後で見ながらテイスティングしていく楽しみも1つです。
勉強になります。
KUNISAKI 純米無濾過生原酒 の感想
- アルコール度数 17.1度
- 日本酒度 -1
- 酸度 1.6
- アミノ酸度 1.7
- 色 黄色
- オススメの温度 15～40度
KUNISAKI 純米無濾過生原酒 私の感想
日本酒度が若干のマイナスより。ということで甘口よりですが、-１ということでそれほど甘いとは思いませんでした。
冷やして飲んだ事により、スッキリでフルーティーなのでむしろ辛口よりに思えます。
白ワインのような飲み口でこちらも凄く飲みやすい日本酒です。
冷やして飲んだため、もう少し常温で飲めばよかったと後悔・・
オススメ温度を見る限り、冷（ 常温 ）で飲むお酒でしたね。
ちゃんとオススメの温度を把握して飲むように心がけます。
アルコール度数は高いですが、あまり高くは感じませんでした。
KUNISAKI ソムリエの感想
ほうほう・・・
リンゴ、サワークリーム・・・
リンゴ酸感はあったかも・・・
メンソール感はあった！
気がする・・
^^;
等と自分を誘導しつつ、確証のない自信をつけていきます・・・
難しいですね・・
精進いたします。
m(_ _;)m
まとめ
日本酒とおつまみ が一緒に届くシステムのsaketaku（サケタク）を頼んで3回目。
私個人的にはお得感はありますね。
ちょっと計算してみます。
初回 4,780円 2回目 5,980円 3回目 6,980円
私は3回目なので 6,980円 になるのかな？
今回届いた日本酒を金額に例えてみると、
日本酒2本 4,624円 ＋ おつまみ（いぶりがっこ）
おつまみは1個あたり890円位。
日本酒とおつまみ合わせて 5,514円 。
これに基本送料もあるとして・・
大体クール宅急便で 1,000円程度で計算。
送料込みだと
大体 6,514円 になりますね。
となると saketaku の利益は・・
6,980円 － 6,514円 ＝ 466円
ま、これはあくまで自分が買っての金額なので当てにはなりませんが、自分で買うとなると送料も別々になりますし、あまり一般的に流通しないお酒を提供していると考えると、非常に良心的な金額ではないかと思います。
途中解約も出来ますのでおすすめです。
日本酒のサブスクシステム一度お試しあれ。
ごちそうさまでした♪
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