蒸しパンて難しいですね
小麦粉とベーキングパウダーの配合を始めはレシピ通り守っていたんですが野菜としらすを混ぜたとたんパサパサになったのでかき混ぜられず牛乳を足し、牛乳を足してから目分量でたしちゃった事に気付き、結果的ベーキングパウダーも結局目分量で追加し 結局全てが目分量の蒸しパンを焼いた(笑)
焼いたところかなりねちょついております。
どのぐらいかと言うとまず気泡が見えません。
でも25分加熱したし、市販のパンはパサパサすぎてうちの娘 おえっと来ている様子なので自信を持って与えたいと思います(笑) こりゃ改善が必要だ
