昨日の夕食で、「syunkonカフェごはん7」からポテトを作りました。
「カリカリ！くっついてるポテト」
5ｍｍ幅くらいの細切りにしたジャガイモに、塩と片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけなのですが、、、。
めちゃうま～でした。
子どもにも夫にも大好評で、「もっと無いの～？」と聞かれてしまった。
塩を先にまぶすので、味がしっかりとして、歯ごたえもカリカリ。
もう冷凍のポテト買うのやめます！
今日のひとりご飯もゆりさんの本にあった「豆腐雑炊」☆
レシピは豆腐とご飯と卵だけでしたが、もやしと舞茸ともち麦を足してボリュームアップ。
お腹いっぱい食べてもヘルシーです♪後がけするごま油と醤油が、鶏がらスープの味と合わさってうまい☆
この数か月、自炊が増えてマンネリ化しがちですがレシピ本があるとちょっとやる気が出ます。
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管理人：まい