昔買ったレシピ本を見ていると、手羽先の唐揚げがおいしそうだったので、鶏もも肉で作ってみました。ご飯がすすむ味です！
鶏もも肉で手羽先の唐揚げ風
【材料】
鶏もも肉 １枚
塩、こしょう、片栗粉 適量
A）醤油 大さじ３
A）みりん 大さじ２
A）酒 大さじ１
A）いりごま 大さじ１
A）はちみつ 大さじ１
【作り方】
１）鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
２）耐熱容器に（A）を入れ、１分加熱し、よく混ぜる。
３）フライパンに油を入れ、鶏肉を揚げ焼きする。
４）鶏肉を（２）にくぐらせ、よく絡める。
タレがたっぷりあるので、茹でたもやしを敷いて、その上にのせました。
これはおいしかったです！
タレを残さず食べたいときは、丼のようにして食べてもおいしいですね。
晩ごはん
ひじきの煮物は、すでに完食しました。
左上の大根は、おでんだしで茹でたので、ゆで卵も入れました。
旦那のお弁当用に、卵を１日２個使うため、買い出しの日に２パック買いましたが、まだ１パック残っていたので、ここ数日は卵三昧でした（笑）
卵は困ったときに役立つので欠かせませんよね。
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