スーパーで買ったうなぎを美味しく食べるための、ふっくらとした温め方は良く紹介されているけど…
スーパーで買ってきたうなぎは、調理する前(温める前)に表面を思い切って洗い流すとより美味しく食べられるそうな！

スーパーで売っているうなぎは、見た目を良くするためにタレがたくさんかかっているので、調理するときに焦げたりして美味しさが失われるんだって。

せっかく買ってきたうなぎを洗い流すなんて勇気がいるけど、熱湯をかけてタレと焦げを洗い流すと、皮のまわりにあるコラーゲンがトロトロになり、うなぎがやわらかい食感になるそうですよー。

さらに「臭み」も取れて一石二鳥とか♪