ホットプレートが無いから、フライパンで(笑)
材料はこちら。
フライパンに材料を並べ、
超弱火で焼く、、、というより、温める感じ。
仕上がりはこう。
あ、ここは野菜だけね(笑)
あれ？焼きトマトって甘味が強いやつだと結構美味しいのに、、、我慢できなくて焼く前に食べちゃった
(￣▽￣;)
さて、材料を揃えようとすると、想定よりも多目に買い出ししなきゃならなくなることってありますよね。
今回は、こたろうの経験値の範囲でしかありませんが、野菜の保存方法を少しだけお伝えしたいと思います。
まず、野菜の鮮度を取り戻します。
生け花の理屈とは言いませんが、茎のところをカットし直して、小一時間から数時間、水に浸します。
そして、写真がなくてごめんなさい、ナスでもピーマンでも、一個一個、ピシッとラップでくるみ、冷蔵庫に入れます。
夏野菜は本来、冷蔵保存しない方がいいのですが、なぜかこのやり方だと、（冷やしているため）表面に雑菌を増やすことなく、結構な期間（4~5日かそれ以上）保存が可能です。
やってみて♪