暗いニュースが続く毎日ですが、それに影響されて気持ちまで滅入ってしまっては
もったいない。
おうち時間を楽しむのにピッタリなことを一つ見つけました！
それは、お花やハーブで砂糖漬けを作ることです。
おはようございます。
カラーのチカラであなたを笑顔にする、
イロカララボの菅野かおりです。
はじめましての方はコチラもご覧ください
自己紹介
今月のアロマとハーブの講座は、お花とハーブの砂糖漬けを作りました。
作る前にお取り寄せしたスミレの砂糖漬けをいただきましたが、甘くてふんわりお花の香りが口の中に広がって贅沢な気持ちになりました。
昔は、砂糖がとても貴重だったので、スミレの砂糖漬けも貴族がいただくような高価なお菓子だったそうです。
今、普通にお砂糖は買えますが、贅沢な気持ちになるのは私が貧乏性だから？
今回は、かわいらしいエディブルフラワーを使いました。
ハーブの砂糖漬けもとても美味しくて、ミントのさわやかさは絶品！
ラベンダーも香りがとても良いので、紅茶やハーブティーに使いたいなぁと思いました。
今年は、庭のミントとラベンダーで砂糖漬けを作ろう。
カラフルなお花を手に黙々と夢中に作業をするのは楽しい時間でした。
が、花びらをきれいに広げて砂糖をつけるのはなかなか難しいのです。
作業の手を休め、先生やご一緒している方々のお花を見たらすっごくきれいに広がっていて
びっくり。
同じお花を使っているとは思えないクオリティーの違い?!
アバウトな性格が出ちゃいました。
講座後は春らしいちらし寿司。
黄緑の枝豆、濃い緑の菜の花、黄色の錦糸卵と爽やかな色合いが鮮やかです。
見ても、食べても美味しいのは嬉しいです。
まさかの大雪にびっくりな日曜日の朝でしたが、季節は確実に春です。
テンションを上げていきましょう。
今日も笑顔の１日を！
４月２６日(日)はひだまりぷちマルシェは延期になりました
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