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七味を手作りしてみた。香りがいい!

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七味を手作りしてみました〜。

いつも七味は、日本に帰った時にまとめて買ってくるんですが、
今年はコロナで日本に行けず。
在庫が無くなってしまいました。

ならば、こちらで手に入る材料で作ってしまおう!

と、毎度ながらチャレンジしてみました。

中国の山椒「花椒」は、こちらでもネットで安く買えるので、
早速ゲット。

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大量に入っています〜。

ミルで、細かく砕きます。
挽きたては香りが立ってます。
十分に日本の山椒の代用になりますよ。

唐辛子粉
花椒
青のり
ケシの実(Poppy seed)
麻の実(Hemp seed)
黒ごま
乾燥柚子

以上の7種類を揃えました。

味を見ながら配合して、

七味を手作りしてみた。香りがいい!_b0271640_06132244.jpg

香りの良い七味ができました〜〜。

七味を贅沢に使った「おにぎり」を早速作ってみましたよ。

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うまい〜!

たっくさん作ったので、これから贅沢に使えそうです。



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by kuniko923 | 2020-09-18 06:36 | Comments(0)

2008年より玄米菜食生活を始めました。アメリカのニュージャージーで手に入る食材を使って、日々おいしい物を研究中。好奇心たっぷりの日常を綴っています。


by kuniko923