納豆を作りに挑戦した。
納豆作りは大分前に作った
記憶があるのだけれど
発酵させている最中の匂いが
すごくて嫌だった記憶。
(ヨーグルトメーカーを
使わず作った）
＊作りたくなった理由＊
①色んな豆で試してみたい。
②ヨーグルトメーカーで
簡単に作れるって
聞いてるから。
(管理がしっかりしてれば
匂いも少しはマシかな？）
↑ ↑ ↑
持っているのは一つ前の型
今回は45度24時間で
試してみた。
使った材料は
①ひたし豆と②ひきわり納豆
①黄色い大豆が手元になかったので
緑色の大豆でもいっかな～、と
試してみた。
②「納豆菌」というものも
売っているようだけれど
今回は納豆菌の代わりに
「ひきわり納豆」を使って実験。
柔らかめに茹でた「ひたし豆」と
ひきわり納豆を混ぜたところ。
分量は適当。
ひきわり納豆が入っていた
パックに詰める。
空気穴が適度に空いてるから、
失敗が少ないかな～と思っての選択。
右の写真はヨーグルトメーカーに
入れたところ。
パックの角が邪魔だったので
四隅は切り取った。
ヨーグルトメーカーへの
匂い移りを心配して
ポリ袋でガードしてみた。
45度24時間に
タイマーをセットして
スイッチオン。
ヨーグルトメーカーの蓋は
少し隙間をあけておく。
～＊出来上がり＊～
発酵中の匂い、
以前ほどは気にならなかった。
何より納豆っぽく
仕上がっている、嬉しい♬
思ったよりずっと美味しい(笑)
もっと早くに挑戦すれば
よかったです。
大成功！
色んな豆で作ってみよう～☆
＊ぴい子さんの羽根＊
少し前の記事で
ぴい子の換羽について記載したら
「冬毛はふわふわ？」
「どんな風に羽生えるの？」といった
コメントをいただきました(^^♪
皆様いつもありがとうございます。
冬毛ですが、
4年間ぴい子と暮らしていて
季節による羽の質感の違いを
感じたことがありません。
アフリカオオコノハズクの羽は
季節による質感の違いは
ないものと思われます。
(調べてもそんな感じに書いてあった）
羽の生え方、
ぴい子を撫でていると時々
硬い芯のようなものが
指にあたります。
生えてきている
新しい羽の画像が
いい感じに撮れました♪
筆毛とか羽鞘(ｳｼｮｳ）と
いうらしい。
しょっちゅう白い粉を
飛ばしながら羽繕いを
していますが💦
粉の正体は新しい羽を
包んでいるストローみたいな
やつでしょう。
飼育観察は面白い♪
アフリカオオコノハズクの羽は
一年中同じ質感。
羽は筆みたいに生えてくる。
いつもぴい子の成長を
あたたかく見守っていただき
ありがとうございます♪
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