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旅・グルメなどの記録

食彩 一入(和食)@富山県富山市


食彩 ー入(ひとしお)

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ランチが気になっていたお店ですが、なかなか予定が合わず、ディナーでの訪問となりました。昔、ハッピー食堂というB級グルメの有名なお店があった場所ですね。富山駅から歩いても10分弱で行けます。

1階はカウンターと個室が1か所、2階もあるようです。まだ新しいお店なのできれいです。

ディナーは5,000円、7,500円、10,000円(税別)とあるようで、アラカルトもあるようです。迷いましたが、初めてなので5,000円で予約しました。

日本酒は富山を中心に、一部島根、長野など他県のお酒もあります。種類豊富ですね。

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ワインはボトルのみですが、ハーフボトルもありました。今回はハンドルキーパーなのでソフトドリンクをいただきました。飲食店の皆さん、セレブレ以外のノンアルワイン置いてほしいな。甘くて苦手なので。トンボ飲料さんは地元企業なので応援したいのに……と思っていたら、「セレブレドライ」が新発売されているようです!!はやく県内飲食店にいきわたってほしい。

 

先付け 月見豆腐

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目にも鮮やかなオレンジ色のお月様!秋らしくていいですね。和食は季節を感じられて素晴らしいです。この日はまだ猛暑だったけど、気分だけでも秋ですね。ごま豆腐のかぼちゃ味でした。ぷるんぷるんです。

 

旬のお造り 白エビ 鯵 がんど鰤 しまあじ 

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きれいで上品なお造りでした。

 

焼き物 鰆の柚庵焼き

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添えられているのは万願寺唐辛子のおかか和えです。日本酒に合いそう。

 

蒸し物 小鯛のはす蒸し

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小鯛の上にすりおろしたふわふわな蓮根がのっています。お出汁の味もちょうどよくおいしかったです。

 

油物 天ぷら ひらたけ 里芋 ぎんなん

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ひらたけはさっくさく、里芋はとっろとろでおいしかったです。

 

煮物 鱧の卵とじ

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鱧と鱧の子をゴボウやニラと一緒に卵とじしてあります。とても優しいお味でした。

 

お食事は立派な土鍋で登場です!

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食事 きのこの炊き込みご飯 お味噌汁 お漬物

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ご飯の炊き方もちょうどよく、とてもおいしかったです。ご飯のお供のシイタケの佃煮もおいしかったな。小ぶりの茶碗で一人2杯分ぐらいありましたが、おいしかったので全部食べてしまいました。残ったら持ち帰れるのかな?

 

デザート 呉羽梨ゼリー

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ちょうどご飯でお腹いっぱいになったので、さっぱり軽いデザートでよかったです。

 

どのお料理も味付けがちょうどよく、私の好みにぴったりでした。次回は7,500円のコースがいいかな。ランチにも行ってみたいです。