西尾市とその周辺地域の特産である『西尾の抹茶』は特許庁の地域ブランドに認定されるほどで、西尾市は抹茶王国として有名です。

 

抹茶が大好きな私としては、西尾に来たら抹茶は無視できません。

 

 

香嘉園（コウカエン）

 

今回はヴェルサウォーク西尾というショッピングモール内にある香嘉園にお邪魔しました。

 

 

 

抹茶セット

ふむ、これが西尾の抹茶。

 

 

ふわっふわの泡、ですね。

ではいただきます。

 

私も全国いたるところで抹茶を飲んできました。

作法もバッチリですよ。

どこも女将さんがついて教えてくれてましたからね。

そんじょそこらのお茶好きでは私の作法に敵わないはずですよ。HAHAHA！

 

 

 

 

・・・で、茶碗をくるくる回すんだっけ？（覚えてない）

 

作法を教えてくださった女将さんたちに申し訳なく思いつつ、とりあえずくるくる回して抹茶をいただきます。

 

ふわふわの口当たり。

後からほんのり広がる抹茶の香りと苦味が最高です。

 

最近はどこの抹茶も飲みやすいように苦味がないものもあったりするんですが、こちらの抹茶はいい感じで苦味が味わえます。

やっぱりこの苦味が抹茶の醍醐味よ。

 

けっこうなお点前で！

 

 

 

芋ようかん。

 

おおお、強烈に芋、芋、芋。

鳴門金時のような強い甘味。

これに西尾の抹茶の苦味がよく合う。

 

これは最高の抹茶セット！

 

 

いやはや、いつも思いますがお茶巡りはいいなぁ。

幸せだなぁ。

 

 

 

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