カレーライス

こんばんはMISA(みーさ)です。

「息子に野菜をたくさん食べさせたい」

そんな時にはカレーライスを作っています

1歳の頃は幼児用のカレールーを使ってカレーライスを作っている時期もありましたが、ルーがあまり好きではないようで、なかなか食べてくれず

しばらくカレーライスから遠ざかっていましたが、生協のカタログでこんなのを発見

カレールーではなく、カレーソース。

最近気づいたのですが、AERA with Kids の夏号にも紹介されておりました

試しにと思って使ってみると、もりもり食べてくれました

こんな感じで、人参・玉ねぎ・ピーマン・かぼちゃ・しめじ・豚挽肉を炒めて、カレーソースを入れて、仕上げにケチャップを少々

普段は食べないピーマンを、これだと食べてくれるので助かっています

最近このカレーライスを作って食べさせていると、息子にこう言われました。

「おかあさん、おいしいごはん　ありがとうございます」

こう言われたら、次も頑張って作ります