おやつと夕飯とお弁当

2020/02/21
09:06

以前ケチケチママが

ここ潰れるヨ！と

予告したローソンだが

本当に潰れてしまった

きのうご主人が立ち寄ったら

電気が消え真っ暗で

もぬけの殻だったそう……

彼女(ケチケチママ)は

人より勘が良く

非常に観察力がある

そして何度か訪れていると

「いつもと違うこと」に

すぐに気がつく

例えば品出しの時間

前行ったときより

大幅に品出しの時間が

遅れている……

人手不足だろうか？

引き換え対象の商品

以前は大半置いていたのに

徐々に少なくなり

ほとんど置かなくなった

入れ替えができない状態にあるか

在庫を抱え売り切ることが

出来ていない→新作の仕入れが

難しくなっているのでは？と推測

2~3週以上遅れて商品を

入れてもお試し引き換え券は

もうないのだから

売り切ることはできない

駐車場を半分にし

土地を半分手放したことで

車での出入りが困難となり

客足は減ってきていた

広い駐車場があれば

大型の車が入れるので

トラックの運転手さんも

休憩に立ち寄ったり弁当を

買うがそれが出来なくなり

収益は落ちたことだろう

すると入荷のための

資金繰りに困ることが

容易に予想される

お試し引き換えの商品は

あったとしても棚には

１つしか並んでいなかったり

空の棚が目立ち始めた

店員さんは愛想笑いはおろか

すぐ近くに客がいるにも

関わらずいらっしゃいませ

を言う余裕もないほど

疲れ切った様子であった

人手が足りず連勤

させられていることが

これまた容易に予測できた

レジに長時間(3~4分)

誰もいないことが増えた

海外なら商品もレジのお金も

持ってけドロボー状態でアル

以上の理由から

もう長くないよと

彼女はご主人に予告していた

というワケである

新規オープンは……

恐らくないであろう

(居抜きで別オーナーが
やるなら別だが立地的にも
難しいと思う)

長くなったが一ヶ所

ローソンが減ってしまい

非常に残念に思う

きのう食べた夜食

子どもの沖縄土産の

紅芋タルトとコーヒー

紅芋タルトは 5個入りしか

見つからなかったらしいが

指定通りのお土産に

大満足だった(おいしかった♡)

きのうの夕飯はこちら

★お昼に作った鍋から
リメイクした味噌汁

★トマトとサラダ菜

★りんご

★目玉焼き

★玉ねぎを入れカサ増しした
豚のしょうが焼き

★豆(市販)

弁当も粗方同じ

★小松菜のダシ醤油炒め

★紅白なます

★豆(市販)

★ゆでたまご

★豚のしょうが焼き

近所のつぶれたカフェは

居抜きでまた別のカフェに

開店はしたがわたしの予想では

申し訳ないがこちらも

長くは続かないと思う

建物自体は可愛らしいのだが

看板にインパクトがなく

なにを売りにしているカフェなのか

どんな物がメニューにあるのか

何がおススメなのか看板もなく

情報不足である

そして一番の NGポイントは

店内の雰囲気が外から

全く分からないこと

通りから丸見えも良くないが

中が全く見えない

気配がぜんぜん

分からないというのは

入店してみようかな？という気を

起こさせないつまり

客側の心理、入店してみたいと

思わせる部分を１つも

持ち合わせていないのでアル

1人目の客が入り

料理や雰囲気が良ければ

今の時代 SNSで簡単に

クチコミで広がる

しかしその 1人目の客が

入るのを躊躇うようでは

繁盛するとは思えないのでアル

経営する側は自分たちの立場で

内側からしか見ないことが多い

しかし時に立場を変え

自分が客であったら…という

視点を持てたら少しは

良い方向に変わると思う

売り上げを気にするより

顧客目線で考える方が

売り上げアップの近道

結果はあとから自然に

ついてくるモノ

わたしはそう思っている

愛想がよく人懐っこい

店員さんがいる店は

同じコンビニでも

同じ商品を買うならあの人が

いる店で買いたい！と

客が思うからリピーターが

途絶えず潰れない

良い人材が確保できるか

それも重要だと思う

元接客業
今専業主婦の
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