2019年GW韓国旅行。
ホテルで少しゆっくりして、まず向かったのは新沙
両親とは新沙に泊まることが多かったので、久々だったから両親も懐かしかったみたい。
行きたかったお店はやっぱりここ。
練炭工場
外観取り忘れ
早い時間だったので空いてました。
まずはモクサル。
あっさりした首の肉です
今まではお店の人が焼いてくれてたんですが、今回は自分でやってね的な感じ
慣れないのであまりきちんとお肉の焼き加減見れなくて、結局はやってもらいました
写真撮り忘れたのですが、カルビも。
カルビのほうが甘めの味付けで柔らかくて美味しい
いつもはコチュジャンチゲを頼むのですが、今回はラーメンを。
他のテーブルの人が頼んでることが多くて、おいしそうだったんです。
期待してたのですが…多分これ三養ラーメン
チゲにラーメンが入ってるイメージだったのでちょっとガッカリ
ここのお店でキャベツの千切りの和え物みたいなのが出るんですが、なんだか癖になる味だったんです。
今回も楽しみに食べたのですが、多分ビビン麺のヤンニョム
もしかしたら以前から市販ので和えてたかもしれなくて、私がいろいろ韓国のインスタントも食べて味を覚えたのかもしれませんが…
ちょっとがっかりしてしまいました。
でも両親も「もうここは来なくていいかな」と言っていたので、味が落ちたのかもしれません…
さよなら、練炭工場
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