和食はだしで決まると言われるくらい…
和食とは切りはなせない
必須の隠し味…
だし…
料理を引き立てて格上げさせてくれるので
私もだしには気を使ってるのですが…
出汁を毎回とるのは大変…
そこで愛用しているのが白だしつゆ…♡
今回はご縁があって
かつお節問屋が本気で作った
無添加白だしつゆ
〝旨味〝
1,800円
350ml
内容量：350ml
希釈目安：原液から15倍まで希釈して
使用可能
原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む、
国内製造）、発酵調味料、
合わせだし粉（かつおだし、そうだぶし）、
食塩
詳しくはこちら
鰹節屋の白だし・旨味
1920年より、鰹節問屋を営んでいる
湯浅商店と世界を知るフードコーディネーター
であるイタリア人のジャコモ・マッジャーロ氏との
共同開発により、和食のみならず
洋食にも美味しく召し上がれるよう
作り上げられた
最高級の天然白だし「UMAMI」
天然素材のみ使用し…
化学調味料・合成保存料一切無添加を
実現♪
枕崎産の本枯れ鰹節
使用可能
原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む、
国内製造）、発酵調味料、
合わせだし粉（かつおだし、そうだぶし）、
食塩
詳しくはこちら
鰹節屋の白だし・旨味1920年より、鰹節問屋を営んでいる
湯浅商店と世界を知るフードコーディネーター
であるイタリア人のジャコモ・マッジャーロ氏との
共同開発により、和食のみならず
洋食にも美味しく召し上がれるよう
作り上げられた
最高級の天然白だし「UMAMI」
天然素材のみ使用し…
化学調味料・合成保存料一切無添加を
実現♪
枕崎産の本枯れ鰹節
宗田節
を使用し、塩分は9.7%で控えめなことで
しっかり味わいを感じたいけれど
塩分は控えめにしたい…
大人の食事はもちろん子供の食事にも
ピッタリ♪
離乳期や幼児期は特に出汁の味に
こだわっていましたが...♡
しっかり味わいを感じたいけれど
塩分は控えめにしたい…
大人の食事はもちろん子供の食事にも
ピッタリ♪
離乳期や幼児期は特に出汁の味に
こだわっていましたが...♡
だしの味わいがしっかりしていると、
調味料ってほんの少しでいいんですよね…♡
その経験から我が家は今でも
和食は出汁の味が決めてです♡
こちらの旨味の白だし…
和食のみならず洋食にもってのが
すごいですよね…♡
こちらの旨味の白だし…
和食のみならず洋食にもってのが
すごいですよね…♡
こんな感じのイタリア風スープの
隠し味にもピッタリなのだそう…♡
そのまま舐めてみたけれど
風味が凄くって！！
ぶわわーーっと香りが口いっぱいに
広がる感じ♡
うどんなんかはほぼこのままの味だけで
美味しくいただけちゃいます♡
出汁の味が決め手の揚げだし茄子や…
だし巻き卵など…
優しい味わいにしたい時に
なんでも入れちゃうけれど…
中華スープの隠し味に入れても
美味しかった♡
あれ？作り方変えた？
いつもと違う！！
って家族から大好評…♪
うどんや煮物の出汁はもちろん…♪
冷奴やそうめんのタレとしても
優秀ですよ♪
1本あると色んな料理に使えて
料理が格上げされちゃうこちらの無添加白だし…
１５倍に希釈できるからなんと
これひと瓶で48食分♡
