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こんばんは
今日は上の双子が学校の宿泊体験でいないのです
まだひとりでは小学校から下校した事のない次女のお迎えに、遊び相手。。
双子の有り難みが身にしみます。
にいに
ねえねいつもありがとう
ねえねいつもありがとうさて今日はNadiaさんでご紹介した＊豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き＊をご紹介します
しいたけに豚バラを巻いてジューシーに
さっぱり甘辛ぽん酢にバターの風味が絶品ですよ
＊豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き＊
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:8枚
しいたけ:8個
塩胡椒:少々
(A)ぽん酢:大さじ2
(A)砂糖:大さじ1
バター:大さじ2
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【下準備】しいたけ→軸を切り落とす。
【A】を混ぜておく。
【1】しいたけに豚バラ薄切り肉を巻き付け、塩胡椒をまぶす。
【2】フライパンにバターを熱し、1を巻き終わりを下にして焼き始め、両面こんがり焼けたら、弱火にしてから【A】を入れて蓋をして1分半蒸し焼きにする。
【3】蓋を開けて、中火にして、照りが出るまで絡め焼いたら出来上がり！
Point!
お好みで七味唐辛子や、ブラックペッパーを振っても美味しいですよ
薬膳効果
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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