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こんばんは
今日はNadiaさんでご紹介した新しい美味しさ！ジューシーチキンの親子炒めをご紹介
いつもの親子煮に飽きたらいかがでしょう😆
片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はとってもジューシー😋✨
安定価格の玉ねぎたっぷりと卵と炒め合わせます🧅🥚✨
新しい美味しさ！ジューシーチキンの親子炒め
薬膳効果
☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：20分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:600g
塩・胡椒:少々
片栗粉:大さじ3
玉ねぎ:2個(正味約450g)
卵:4個
(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・砂糖:大さじ1
ごま油又は油:適量
青ねぎの小口切り・ごま:お好みで
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm位に切る。
卵→溶いておく。
【A】を混ぜておく。
【1】ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
【2】フライパンにごま油又は油を熱し、１を焼く。
【3】焼いている間に、耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱。(ザルにあげずにそのまま使います。)
【4】鶏肉が両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、３の玉ねぎを出た水分も全部と、Ａも加えて炒め合わせる。
【5】４に溶き卵を加え、優しく混ぜながら半熟状に火を通したら出来上がり！
お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せたら出来上がり！
Point!
玉ねぎから出た水分も美味しいので加えて下さいね🧅✨✨
よかったら是非作ってみてください♡
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