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おはようございます
今日はNadiaさんでご紹介したぽん酢使用！茹で豚とトマトとしその春雨サラダをご紹介
茹で豚を入れてボリューム満点なご馳走サラダです😋✨
味付けはぽん酢を使うので簡単ですよ👍
茹で豚は極弱火で火を通す事で、柔らかく仕上がります☺️✨
ぽん酢使用！茹で豚とトマトとしその春雨サラダ
薬膳効果
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:300g
(A)水:1500cc
(A)酒:大さじ2
(A)塩:小さじ2
緑豆春雨:80g
トマト:1個
しそ:10枚
(B)ぽん酢:大さじ2
(B)鶏ガラスープの素・砂糖・ごま油:各大さじ1
ごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉→5〜6cmに切る。
トマト→くし切りにする。
しそ→千切りにする。
緑豆春雨→袋の表示通りに茹でて、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気をサッと拭き取る。
【1】鍋に【A】を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
【2】ボウルに、春雨、トマト、しそ、１の豚肉と【B】を入れて和えたら出来上がり！
お好みでごまを振ります^ ^
Point!
豚肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます💁♀️
よかったら是非作ってみてください♡
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