いやあーひっさしぶりに
顔が変形するくらい
リンパ腺が腫れたわい。
熱は大した出てないんだけど
歯ぐきから骨が飛び出るっちゅー例のヤツで
なんか解んないけど
リンパにいっちゃったみたいなんだよね。
骨軟骨腫つー病名で
ガイコツ腫とも呼ばれてる。
外骨のガイコツね。
痛てえんだわ、コレ。
歯茎から骨が出てくるんだもん
そりゃ痛いよね。
そんで、大丈夫だつってんのに
今日は築地に連れて行ってもらえなかった。
寿司屋の旦那さん、、、
いいマグロ仕入れてきたよ～。
オラの仕事はマグロのスジっぽいところから
身をへぎ取る そののち「ネギトロ」の語源となる
ヘギトロ作りですわ。
スプーンでへぎとったマグロを
更にフープロにかけて
平らに伸ばして冷凍すんの。
ネギトロ巻に使ったり
ネギトロ丼にしたり
あんまり脂っこい大トロのところや
筋張った赤身はまかないになるんだ。
バイトの子達も続けるとあんま喜ばない。
正直オラも…苦手です。
最近は、ネギどっぶぁーー！入れて
お味噌で「鯵のたたき」っぽくしたり
目先を変えるんだけど
バイト君、パートさんには人気ない。
新しく入ったパートさんだけが
今のトコ頼りなんだ！
（先日は家族の皆さん分のお土産も持って行って貰った♡）
さて、
今日はネギトロ丼食べて
痛み止め飲んで
もー寝まーす。
サーセン、ひとつぽちりとお願いシャス。
いつもありがとう。
ほいではねー。
missりんこ。