【お弁当】おかず4種弁当と、台風19号について
野菜ふりかけ以外のおかずは4種！
小さいお弁当箱に詰め込みました。おかず4種弁当。
電子レンジのかけすぎか、お弁当箱変形しちゃっています。
これ夫のお弁当なのですが、最近胃が小さくなったのか、たまにわたしサイズのお弁当を所望するようになりました。足りているのだろうか。
▲見た目があれなのでボツにしようとした作り置き写真。
- 茹でひき肉
- だし巻き玉子
- マカロニ玉子サラダ
- メンチカツ
- コロッケ
- ブロッコリーの茎の野菜ふりかけ
- なめたけ（えのき）
- パン粉（食パンから）
- 炒めひき肉
コロッケとメンチ焦げとーる。
というのも、パン粉を食パンから作ってみたんです。荒削りだったもんだから、火のとおりにムラが出てしまったと思われる。
コロッケのじゃがいも部分は、先日ブログに書いた簡単にマッシュポテトが作れちゃうアレで作りました。
コロッケにひき肉を入れたかったので、パックのひき肉の一部を炒めてマッシュポテトと混ぜ、残りのひき肉は茹でて保存。一度茹でておくと他の料理に使うのも楽だし、油分も落とせて一石二鳥です。
手間はかかっていますが楽しく作れたのでよしとしよう。
おそまつさまでした。
パン粉を食パンから作ってみたと書きましたが、その食パンは台風対策で買い置きしたものでした。
先日、日本各地に大きな被害をもたらした台風19号。
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
わたしの住む地域も河川が多く、ハザードマップでみてもすこーし危険な区域だったので、電気やガスがなくても食べられるものを買い出ししたりおにぎりを多めに作っておいたり、前日までに色々対策しました。
実際、台風上陸の日は「避難勧告」のアラートが何度もなり緊張しました…。これからどうなってしまうのか、どういう選択をすればいいのか、想像がつかなかった。結局うちは鉄筋マンションの5階にあたるので、避難場所に行くよりも家でじっとしているのが最善だということで避難するには至りませんでしたが。
そして台風が過ぎ、うちの周りは思っていたほど被害はなかったのですが、他の地域の被害を見ると本当に胸が痛みます。
今まで生きてきて、正直台風をこんなに怖く感じたことが初めてでした。なめていたつもりはないのですが、関東に住んでいて台風で実際に困ることって当日会社に行けるかどうかとかそんな平和的なことだったので。。
自然災害って怖い。
今日も当たり前に電気が使えて、水道から水が出ることに感謝です。
