おせち料理好きではなかったので、今までなんとなく避けてました〜

このままではまずいような気がして、思い切ってレッスンにお申し込みしました。

そして、今日のレッスンに参加してみて、おせち料理が苦手な理由がわかったんです！

おせちって甘ったるいじゃないですか？

あの甘さが子供の頃から苦手で…。

でも今日のあこさんレシピのおせち料理を食べてみて、気がつきました。

砂糖を使わなくても、おせち料理って作れるんですね！

おまけにめちゃくちゃおいしい！

感動しました！

この味なら、再現できるし、毎年作れそう。

あこさん本当にありがとうございました！

昨日は、所沢のマンマキッチンさんにて、おせち料理レッスンでした。

早朝の飛行機でレッスンに参加させていただき、たくさんの方の笑顔に触れることができました。

おせちを購入するムードは、この20年ぐらいでしょうか?

私たち母親世代は手作りが当たり前。

売っているおせち料理なんてなかった時代。母親世代は苦痛に思いながら、必死に作っていたのかもしれないし、楽しく料理していたのかもしれない。

そんな悲喜こもごものおせちが、時代の流れもあって形こそ残っているものの、オードブル化して三が日食べる人が少なくなってしまいましたね。

私の考えるおせち料理は、三日間食べ続けること！

そのためには、砂糖たっぷりの甘いおせちでは飽きてしまうし、体にも悪い。

極力シンプルにすることで、美味しく三日間食べられる、まさに先人の知恵を具体化したレシピです。

おせちが作られなかった理由の1つに、段取りのめんどくささもあるでしょう。

その不安は、段取り一覧表で解消できるようになっています。

いつ何を買って、いつ何を仕込むか。

それさえわかれば、おせち料理は簡単。

そんな段取りも含めたおせち料理レッスンを開催しています。

所沢マンマキッチンhttps://ameblo.jp/manma-kitchen/entry-12420146293.htmlさんの年内のおせち料理の申し込みは終了されているようですが、キャンセルがあれば入れるかもしれません。関東地方でご興味なる方はぜひお申し込みしていただきたいです！

昨日の受講生が、「これなら絶対私にもできるわー」とおっしゃってくださった内容ですので、必ず再現できるはずです。自信を持ってお勧めします。

10人を超える生徒さんの下ごしらえ、準備、おもてなしそのすべてをこなされた高瀬先生には、感謝の気持ちしかございません。

一緒にお手伝いくださった生徒様方を始め、レッスン開始前から送迎等のお手伝い、会場のお手伝い、下ごしらえなどたくさんの生徒様。本当にありがとうございました。

生徒様にに支えられ、20年続いてきた料理教室マンマキッチンさん。

これからも時々お伺いするかと思います。関東地方の主婦の方の負担を少しでも軽くするべく、おせちを含め、主婦アカデミーの家食料理のコツ。どんどん広めてまいります。

家食講座にご興味のある料理教室の先生。

出張しますので遠慮なくメッセージくださいねーーーっ

芦屋のおせち料理レッスン

12月22日

12月28日

どちらも満席です。

キャンセルが出たらお知らせいたしますね。

どうぞよろしくお願いいたします。